看来选去，还是选了这几款邓家，家用切菜，偶尔斩斩鸡鸭，不斩骨
磨刀吧
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仅看楼主
level 9
大姨治水💦 楼主
看来选去，还是选了这几款邓家，家用切菜，偶尔斩斩鸡鸭，不斩骨头，这几款刀那款更值得入手，用过的进来指教下
2018年09月12日 02点09分 1
level 9
三寸关🔥
没用过哈，外形上看第一个好些，有没有问下卖家可不可以斩鸡斩鸭，要是可以的话应该没问题，要不自己磨成前切后斩的刃形也可以[哈哈]个人看法仅供参考
2018年09月12日 02点09分 2
level 1
hakuei王
我用图二那款黑柄的用了2年了，保持性明显比阳江3铬4铬钢的好很多。
图二那款是焊接三合钢的，图一图三都是通体夹钢的，其他没什么大区别。
至于斩鸡鸭我觉得够呛，这刀实际到手你就知道了，很薄很薄只能拿来切片，我是不敢拿它剁鸡鸭。
干过最重的活是斩鱼头和鸽子，没用剁的，刀放鱼头上用手用力按刀背切的。
2018年09月12日 03点09分 3
Xifan☜
看淘宝产品页面介绍2款199的也是焊接夹钢不是通体的。我买的也是第二款。
2018年09月12日 03点09分
hakuei王
@Xifan☜ 见下图，198那款我认为是镶钢的，而且芯钢估计镶的不少。
2018年09月12日 05点09分
level 10
Xifan☜
不能砍鸡鸭 会蹦口 我家的被我妈砍鸡用很大缺口。
2018年09月12日 03点09分 4
吧务
level 14
🔥Natsu🔥
盗个图哈[哈哈][哈哈]
2018年09月12日 04点09分 5
大姨治水💦
好眼熟[喷][喷][喷][惊哭][惊哭][惊哭]
2018年09月12日 04点09分
level 1
hakuei王
下面那张是89那款黑柄的，三合钢部分是焊接上去的。上面那张图是198那款，没有切面示意图，不过介绍里只写了两种钢，应该是镶钢的。
2018年09月12日 05点09分 6
Xifan☜
上面一图右边文字介绍写了2铬刀身。 下面二图介绍刀身2铬 夹钢皮是1铬。淘宝店里还有一款199介绍的就跟89款一样有下面这张图介绍。所以我怀疑都是刃口部分焊接夹钢。其实家用有四公分夹钢刀口也够了。
2018年09月12日 06点09分
hakuei王
@Xifan☜ 焊接的强度差，切片没事，剁骨估计不行。这也是为什么只能切片不能剁的一个原因。
2018年09月12日 06点09分
level 11
--壶中仙--
你还不如买黄师傅工作室出的。他还有夹vg10的。不锈钢的也有9cr的，而且是整体9cr的，硬度57左右价格比这个还要便宜点
2018年09月12日 05点09分 7
♬随意
好刀哪里能买到？
2018年09月12日 16点09分
--壶中仙--
@♬随意 tb搜索黄师傅工作室。那家是买电子配件diy玩意的，但不知从什么时候起就开始卖这些了[喷]
2018年09月12日 17点09分
level 15
hzqp
有钱贵的
2018年09月12日 05点09分 8
level 11
Ta💋👣
第二款我买过还行[滑稽][滑稽][滑稽]
2018年09月12日 06点09分 9
大姨治水💦
把手滑手吗？
2018年09月12日 07点09分
Ta💋👣
@大姨治水💦 怎么说呢？我就是拿来当厨房的菜刀用，而且不是我用我就用过一次还行，只要自己用着顺手就行!
2018年09月12日 11点09分
level 10
TIANZY的老巢
偶尔斩鸡鸭骨，可以去看看邓家刀的斩切刀，50左右，某宝
2018年09月12日 07点09分 10
大姨治水💦
不要斩切刀，切菜太重，斩鸡又过轻
2018年09月12日 07点09分
level 10
artist1128
硬的鋼，加上片刀刀型，本來就不能砍骨，不知道為什麼直夾纏這個點……😐
2018年09月12日 12点09分 11
level 12
草明木水
第二款切片常用，再买把30左右的斩骨刀，这个不常用。
2018年09月12日 23点09分 12
大姨治水💦
那有30块的斩骨刀，求老哥推荐
2018年09月13日 03点09分
草明木水
@大姨治水💦 淘宝随便搜，买厚的就对了。
2018年09月13日 03点09分
hakuei王
@大姨治水💦 直接入邓家刀那个一斩一切的套装。
2018年09月13日 08点09分
level 6
吾不得不爱
需要配两把刀。片刀不适合斩鸡鸭
2018年09月13日 06点09分 13
level 14
网流者1234
一般夹的都是高硬度的钢材，都比较脆。备把专用的斩刀多好。
2018年09月14日 17点09分 14
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