鲶（鮰）鱼炖茄子
钓鱼吧
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仅看楼主
level 7
我就是路西
楼主
我妈把我前几天钓到的叉尾鮰按网上查到的做法做成了鲶鱼炖茄子。不得不说这道菜出名确实有其过人之处啊，茄子的菜香给鮰鱼的口感锦上添花，而鮰鱼的肉香也深深地渗入到酥软的茄子当中，两者相得映彰，小火转中火最后大火收汁的火候把控也让鮰鱼入味三分。鱼肉自不用说，就连一向讨厌吃茄子的我都吃了不少茄子
推荐各位钓友如果钓到鲶鱼或者鮰鱼可以试试这道菜的做法
2018年09月06日 02点09分
1
level 12
蘇贱贱
做法？
2018年09月06日 02点09分
2
我就是路西
我链接刚发出来就被删了。。
2018年09月06日 02点09分
我就是路西
看楼下
2018年09月06日 02点09分
蘇贱贱
@我就是路西
ok，又学了一道菜
2018年09月06日 03点09分
level 9
胡子拉碴👹
撑死老爷子
2018年09月06日 02点09分
3
我就是路西
兄台这话说的真的太对了，我一个年轻人都差点撑着，鮰鱼肉紧实有弹性，跟鲶鱼一样刺少，只有主刺没有那些小刺，口感着实上佳
2018年09月06日 02点09分
胡子拉碴👹
再推荐你个海鲶鱼炖茄子 最好家里有农村那样大锅过油一闷 特别的香...可以配点海边的小梭鱼啥的..要小的
2018年09月06日 03点09分
我就是路西
回复 胡子拉碴👹 :海鲶鱼倒是能钓到，休斯顿离海并不远，我记得我上次去码头就钓到过几条特别小的，钓起来后就放了。多谢兄台了，下次有机会定要钓几条大点的试试
2018年09月06日 03点09分
level 7
我就是路西
楼主
直接百度搜鲶鱼炖茄子，右边那种就是我找的做法，因为图片看上去比较够味所以就选了这种，做法挺多的，不过应该是大同小异，大鲶鱼切块，小鲶鱼背上割几刀
2018年09月06日 02点09分
4
level 15
云
2018年09月06日 02点09分
5
茶痴难陶☜
这是万州烤鱼
2018年09月06日 13点09分
云
回复 茶痴难陶☜ ：店名叫铁匠烤鱼
2018年09月06日 13点09分
茶痴难陶☜
@云
嗯，万州烤鱼的做法
2018年09月06日 13点09分
level 15
云
昨晚吃的，刺少肉紧实
2018年09月06日 02点09分
6
我就是路西
是吧？哈哈
2018年09月06日 02点09分
我就是路西
咬起来有一种强行从鱼大骨上撸肉下来的感觉
2018年09月06日 02点09分
level 7
垃圾佬👿
不喜欢吃鲶鱼的朋友可以不加
2018年09月06日 03点09分
7
我就是路西
可以改做七楼炖茄子
2018年09月06日 03点09分
level 10
夏天的Ta
隔壁的小朋友都馋哭啦
2018年09月06日 03点09分
8
level 13
落日幻影♤
土鲶过油加汤下茄子的也不错，我家老头爱喝汤
2018年09月06日 03点09分
9
level 13
一套军体拳♂
隔壁小孩馋哭了
2018年09月06日 03点09分
10
level 10
张廷VS茗苒
楼主文采真好，蓝翔厨师班的吧！
2018年09月06日 04点09分
11
我就是路西
我不会做菜，倒是会品，这道菜是我妈做的
2018年09月06日 04点09分
level 13
狂踢残阳蛋蛋
最后剩下的鱼汤拌饭绝了
2018年09月06日 07点09分
12
我就是路西
是的
2018年09月06日 19点09分
level 15
茶痴难陶☜
不爱吃茄子，感觉湖北做的鲶鱼炖豆腐好吃
2018年09月06日 13点09分
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level 14
独钓柳青河
2018年09月06日 13点09分
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level 17
花开已无夜
2018年09月06日 21点09分
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![[吐舌]](/static/emoticons/u5410u820c.png)
推荐各位钓友如果钓到鲶鱼或者鮰鱼可以试试这道菜的做法![[哈哈]](/static/emoticons/u54c8u54c8.png)
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