2017年，一位对泡面有特殊情怀的姑娘，尝遍了世界各地特色泡面， 于是“泡面小食堂”的品牌应运而生。其首家店位于思北电影院附近， 是以泡面为主题的文艺餐厅。门店其中一大特色是一整面墙的泡面， 均是创始人从世界各地的精选而来；另一特色是小而美，精选泡面＋ 独家配方＋每日新鲜熬制汤底＋自选泡面伴侣，健康又美味。同时， 也希望将泡面做得越发精致以及简约时尚的用餐空间，来传递厦门这 个文艺之城中，小资人群对生活品质的追求。
店内的装修色调以绿白相间为主，清爽的棕榈叶，是炎热的夏天也不会觉得燥热；只有30坪的空间营造小而美的精致感，符合当下年轻群体的喜好。
一整面的泡面墙吸引无数年轻的饮食男女这里也是泡面达人的聚集地。

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