中国饮食的烹饪方式种类繁杂多样，其中“蒸”之技法，却是最受推崇。自古就有“食之阴阳，蒸之为康，五谷杂粮，无蒸不香”的说法。另据中国烹饪协会与营养学会论证，蒸也被认为是最能保持食物原汁原味，保留食材营养的烹饪方式之一。特别是，随着人们对生活品质要求的不断提高，这种营养又健康的烹饪方式，越来越受青睐，而为了更好的将蒸之技法结合进现代厨房，蒸箱就应运而生。

但从目前市面上的大多数蒸箱产品来看，虽然解决了蒸之技法进入现代厨房的问题，却并没有很好的兼顾到用户的使用体验。在实际使用的过程中，仍然存在：如蒸汽量不够，制作过程中需反复加水；容积局限性，制作多道菜时要分别操作；以及蒸汽质量不够，腔体内加热温度不均匀等诸多的痛点。

其次，方太新品F1延续了方太蒸箱的核心属性，即大蒸汽。
方太新品蒸箱F1搭载双倍大蒸汽技术，拥有190mm大直径聚能加热盘，有效提升加热效率，产生足够的蒸汽，带来更强的穿透力。这就避免了传统蒸具产品，容易出现的“蒸不透”问题。而之所以称之为核心属性，是因为蒸箱的名称都来源与此，可见蒸汽的量与质与烹制美食的成败直接相关，方太新品F1的双倍大蒸汽技术，则给烹饪提供了最有利的蒸汽条件。
另外值得一提的是，在制作面点产品时，大蒸汽所带的更强穿透力还能够快速撑起面团，使面点不仅口感松软，更会组织蓬松外形完美，做到色、香、味俱全。就凭这点，那些深谙厨道的美厨娘们，对其就毫无抵抗力了吧。

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