酪氨酸在水中的溶解度为什么比苯丙氨酸的溶解度低?
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百度了好久只查到一种说法,说是酪氨酸的羟基能和α-COOH形成分子内氢键,这种说法靠不靠谱?如果可以形成氢键,为什么对溶解度有影响呢?我个人的猜测请诸位看看是不是这么回事。水的PH值约为7,而形成氢键之后相当于稳定了负电基团,相当于减少负电基团的浓度,促进羧基电离引起PH值减小,更接近等电点引起溶解度降低。但是我对此有个疑问,等电点时aa析出是与它氨基羧基的带电情况有关的,形成氢键后的羧基与游离的羧基在这方面能看成一样的吗?也就是电子云靠近电负性大的原子与这个原子处于负离子状态对溶解度的影响能是一样的吗?
2018年07月27日 07点07分 1
level 12
还有一个问题,浓度比较低的无机离子(只有一种Na+)对质谱分析会产生很大的影响吗?
2018年07月27日 07点07分 3
嗯。。你可以去请教下红楼梦吧吧友似水往昔000
2018年08月27日 12点08分
红楼爱好者也是有机化学吧小吧
2018年08月27日 12点08分
@易轮易伦 这个id好熟悉[笑眼]
2018年08月27日 13点08分
@易轮易伦 原来是红楼吧的吧友,幸会[笑眼]
2018年08月27日 13点08分
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