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有朋友知道是怎么回事嘛？不是说staub号称能做无水料理嘛？
2018年07月22日 01点07分
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你不会用，人家特意放3个凸起放气用的，似开未开炖煮
2018年11月22日 10点11分
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好吧，每次都是加一锅水，调最小火炖，结果用了三次，焦透了两次。。。也就两个多小时啊居然干透了？！！焦到冒烟的那种![[鄙视]](/static/emoticons/u9119u89c6.png)
还好我的油烟机够靠谱
2018年11月24日 05点11分
还好我的油烟机够靠谱
至于所谓的似开未开炖煮，我家煤气灶的最小火都做不到，买的时候它可没说只支持电陶炉之类的小功率电器啊![[不高兴]](/static/emoticons/u4e0du9ad8u5174.png)
2018年11月24日 05点11分
把盖子调整下角度，在有个角度是盖子完全密封的。
2019年06月19日 01点06分
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我是感觉我的stuab铸铁锅按照网上的方法开锅了，做无水料理还是要糊锅![[泪]](/static/emoticons/u6cea.png)
2019年08月18日 04点08分
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我用了很久很久以后，终于明白了....一个科学靠谱的解释是：staub的锅并不能做完全无水的料理，这是中国这边的商家宣传噱头而已…
2019年08月31日 13点08分
1.做无水料理的前提是，如果staub完全密闭。但是锅内温度不断升高会导致锅内气压不断增大，如果锅体是完全密闭的，那在开锅盖的一瞬间会特别危险（参见高压锅的放气阀）。所以如果staub如果完全密闭了会很不安全，它实际上必须要留有散气口，既然会往外排气，那锅内水分缓慢流失，就不可能做无水料理
2019年08月31日 13点08分
2.研究一下你的锅盖最边缘，用手摸过去，是有一小段圆滑的微微的凸起，那就是设计时特意留的排气口，为了防止锅盖和锅体完全闭合设计的（我的锅真的有，要仔细摸才能感觉出来，而且形状规则均匀并不是瑕疵）
2019年08月31日 13点08分
用到现在我糊了两次锅...就是信了所谓的无水料理......无水个鬼......不过锅是好锅
2019年08月31日 13点08分
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楼主用了半个月有感觉顺手了点吗？我也是萌新，很多教食谱的，都是熄火后不要开盖，让它自己再焖过十分钟，如此一来也不怕一打开盖突然冒大量蒸汽的危险。我自己有用高速锅，对安全是比较在意的。
2019年09月16日 02点09分
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![[黑线]](/static/emoticons/u9ed1u7ebf.png)
小火的情况下也注意隔一两个小时看一眼，添添水，就没有大问题啦，祝你早日磨合成功![[哈哈]](/static/emoticons/u54c8u54c8.png)
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