我不爱吃面。但面爱我，总想着法子要给我的记忆留下点味道。我想，它可能是忘不却我小时对它真切而笃深的爱吧。
在祖父母老房子的一个又一个暑期中午，我是吃冷拌面度过的。面是细扁的，放水中汆熟后，撩起来盛在一只铁丝篮子里沥干。那小篮子大约有些年份，黑乎乎的污垢生在铁丝的缝隙间，洗不干净。但没人在乎，奶奶说，再怎么也是面里出来的，不打紧。
这过程我远远地看，不敢靠近，生怕火热的灶台又逼出汗来，亮晶晶地粘着衣服叫人难受，毁去吃面的心情。要想享受美食，必须愉悦。
等奶奶将盛着面的铁篮搁到桌上，电风扇吊在头顶哗哗地吹，一股面的淡香藏在风中、阳光里、灰尘上，轻柔地浸润嘴鼻。不一会儿，饱和了，味道悄然消失。我便伸手去抓，软糯爽滑，看着它们如水般从手中流下。还未玩够，奶奶总如背后生眼，回过身一把拉开我的手，笑骂道：“脏的！”
可是，她自己刚刚也在抓着玩啊……
“我洗过手了，洗了三遍！”看我眨巴着眼望她，她解释道。奶奶是为了不让面黏住。有一次她忘了，我们在吃前费好大劲才重新挑开。三双筷子在“面团”里打着架，想来一定颇为窘迫。
面在风扇下冷却到摸着带有些凉意即可。我迫不及待地跑进厨房，拿碗碟筷勺加上事先调制好的甜鲜酱。可能是酱油、糖、葱按一定配方做的，我一直不能确定记忆中那么鲜美的味道是否真实。着实奇怪，我现今竟对它提不起半点食欲。
奶奶用一根长木筷翻弄几下，将面均匀地分给。有时爷爷提不起食欲，多余的便分到我盘中。我总装出一副嫌恶的样子，推推就就，内心却是欢喜。光是想象入口时的快感就足够兴奋。酱汁倒入，沿着面的纹路游走占领，清雅的柔白被绛红浸染，透出妩媚来。入口，记忆不允许我准确地描述出它的味道，只清晰记得那种“但觉耳中惺然一响，不觉更有此身矣”的极致欢愉。我听人说味蕾能产生如同高潮一般无二的感受，大约是真实的罢。
只是时间无情，竟把这份平价的乐趣剥夺。不知从何开始我对冷拌面渐渐冷漠直至厌恶。初二父亲把我接走，我离开自己的整个童年。走时，因期中考试的失利内心抑郁，却不为离别感到悲伤。我什么也没想，爷爷、奶奶、冷拌面……这对那时的我无关紧要。走入新生活后，我毫不犹豫地开始忘却。等后来，也就是如今，爷爷奶奶重又将冷拌面放到我面前时，我尴尬地朝他们笑笑，缄口不语，沉默地吃完。之后，我想逃离，不带一点留恋，似乎他们从未在我生命中占有过位置。
可这不是事实。或者说，它把自己的美隐藏到记忆中。每每回忆童年冷拌面的味道，它都展现出比现实瑰丽百倍的面容。我对自己说，宿命如此吧，我只能在记忆中追记它，以及很多很多。

有种看高中语文书的感觉

作者有一定写作功底，但这一篇在我看来，过虚少实，情感不畅。例如抓面玩的那一段，作者不提抓面这两个字，读者还要想一想人物在做什么，交代不清晰，作者像是怕写了这两个字，作品就从云端跌到尘土里了。
例如写成品的那一段，透出妩媚，这是很有文学气的写法了，但包括前面的描写，这一段真的准确吗？它实在不够干净准确，不足真实。再说味道，选用“但觉耳中惺然一响,不觉更有此身矣”，这是好句，但前面铺垫实在难以支撑这一句，读者会想是不是夸张了呢，这种想不是思考，而是直观感觉到可能夸张了。
读后没有品出情感，这应该是结构设计上的问题。