对大学充满无限遐想的18级小可爱们，欢迎你们来武汉生物工程学院，而这个贴子就是为了让你们更加了解我们食品科技学院 ฅ( ̳• ◡ • ̳)ฅ，并且期待你们成为学校新鲜的面孔。这将是你们一个新的起点，愿你们能够在这里踏上新的征程。另外也欢迎诸位学长学姐为我们的学弟学妹答疑解惑。٩(ˊvˋ*)و

首先官网和贴子一起了解才更配欧
武汉生物工程学院 http://www.whsw.net/
武汉生物工程学院-食品科技学院 http://spgcx.whsw.edu.cn/
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会有更多的学长学姐老师在里面为大家答疑解惑

食品质量与安全（本科，理工，学制四年，授工学学士学位）
培养目标：培养掌握食品分析检测、食品质量安全控制和管理等方面的基本知识、技术和方法，具备较强的创新精神和实践能力，能在食品生产、加工和流通企业，食品与农产品检测机构、监督管理部门和科研院所、农业种植（养殖）等相关单位和部门从事食品生产和经营、质量与安全控制、分析检测、监督管理、安全评价、质量认证、科学研究的高素质应用型人才。
专业优势与特色：随着现代食品分析检测技术的拓展，不仅需要食品理化分析和食品卫生学检验人才，还需要食品安全，食品保健功能的检测人才。培养能掌握和从事食品质量与安全专业多方面检测技术和管理的复合型人才，是本专业的特色和亮点。
主要专业课程：食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品工艺学、食品工艺学实验、食品分析、食品生物学检验、食品安全学、食品毒理学、食品标准与法规、食品质量与安全管理等。
毕业生就业领域：在食品企业、食品质量监督部门、农业种植（养殖）、卫生、环保等领域内从事食品生产和技术管理、食品安全控制、食品质量与安全检测、评价、监控管理、教学和科研等工作。

食品科学与工程（本科，理工，学制四年，授工学学士学位）
培养目标：培养适应我国食品工业产业转型升级发展需要，基础扎实、综合素质高、实践能力突出，具有食品科学和食品工程学基础理论，具备食品保藏、加工和资源综合利用、食品工程设计方面的基本能力，能在本专业及其相关领域内从事食品生产技术管理、工程设计、产品开发、品质控制及市场营销等方面工作的高素质应用型人才。
专业特色与优势：本专业是湖北省战略性新兴支柱产业，为学校重点建设立项专业。与50多家省内外知名企业合作培养食品科学、食品工程“产学研用”复合型人才。与武汉市仟吉食品有限公司合作共建“仟吉实验班”，专门培养烘焙方向高级应用型技术技能型人才。与米婆婆生物科技有限公司合作培养米酒行业高级应用型技术技能型人才。
主要专业课程：食品生物化学、食品微生物学、工程制图、食品工程原理、食品化学、食品分析、食品安全学、食品营养学、功能性食品学、现代食品检测技术、食品工艺学、食品保藏原理、食品机械与设备、食品产品开发、食品发酵工艺学等。
毕业生就业领域：在各类食品加工、农产品加工企业从事生产及经营管理、工艺设计、技术改造、新产品研发、品质控制、产品销售等工作；在食药监督、外贸、海关、卫生防疫、环保、医药等行业从事食品质量检验与监督、质量管理、质量认证和科学研究等工作；在农业种植（养殖）、生物、化工等相关行业从事各类新技术开发及管理工作。

这个是今年新开的专业，有兴趣的可以多了解一下
烹饪与营养教育（本科，理工，学制四年，授工学学士学位）
培养目标：培养掌握烹饪科学理论及烹饪工艺实践技艺，具有较强的烹饪实践能力、烹饪科学创新能力、中餐国际化外语能力，从事酒店、饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作的“工匠型”高素质应用型技术人才。
专业优势与特色：本专业是我院根据市场需求量大好就业的特点设立的新专业，致力于培养掌握烹饪、营养、管理等方面扎实的专业知识，具有餐饮酒店烹饪高超技艺，具备营养教育师的“工匠型”高素质应用型人才。专业核心课程由有着30多年烹饪教学和行业实践经验的资深中国烹饪大师、注册中国烹饪大师领衔主讲。学生在全国高校烹饪技能大赛中获奖20余项。
主要专业课程：烹饪原料学、烹饪化学、烹饪营养学、烹饪卫生与安全、烹饪微生物学、烹调工艺学、面点工艺学、中国饮食文化、餐饮管理学、中医饮食保健学、食品雕刻工艺、冷拼工艺、名菜制作工艺、西餐工艺、西点工艺、烹饪英语。
毕业生就业领域：在国内外饭店、餐饮、旅游、食品加工企业从事烹饪技艺、营养配餐及管理工作，在学校、机关等单位后勤部门从事公共营养指导工作，在学校或科研部门从事教学、科研工作，在酒店、餐饮、食品等行业自主创业。

食品营养与检测（专科，文理兼收，学制三年）
培养目标：面向食品行业及农产品、保健品加工业，培养掌握食品营养检验技术、食品安全检测技术、营养配餐及营养教育知识，从事食品分析检测、食品质量管理、营养师、营养配餐和健康指导等工作的高素质技能型专门人才。
专业优势与特色：本专业培养的学生具有较强的学习能力、创新能力以及团队合作能力，有从事食品企业产品生产、工艺控制、质量管理、营养评价与膳食指导的能力。毕业生就业面广，具有较强的就业竞争优势。
主要专业课程：仪器分析、食品生物化学、食品微生物学、食品化学、食品分析、食品营养学、食品工艺学、营养配餐、食品安全学、功能性食品等。
毕业生就业领域：在大中型食品企业、农产品加工业、保健品行业、食品检验相关机构，从事食品原材料的采购、检验和品质管理，食品生产过程的质量管理、工艺控制，食品营销以及公共营养评价、营养配餐等工作。

以上就是我们学院的四大专业了！！

不用说在特色方面我们的名字就已经很明显了食品，也就是有关吃吃吃，但很多小伙伴都以为我们学院就是做吃的，这是不准确的哦，本科要在大三才开始有做吃的课，专科的话大二就可以了，所以在此之前呢，都是一些专业基础课，和专业选修课(都是理论课)，看课程也是可以知道的，但都和食品有关所以挺有趣的。（想吃也不是没办法，去蹭学长学姐的吃的吧）。上课的话一般都会是在一号楼，三号楼，生化楼，四号楼。一些文科的小伙伴也不用担心，不用担心不会，因为最开始都是上基础，并且老师也会考虑到有文科的同学讲解会慢一点细一点。

接着就是学院的三大协会，学生会（说起学生会是不是都觉得有点点可怕严肃呢，但是并没有，学生会是组织和承办系里一些活动，并且协助同学老师做一些管理和通知的作用，想锻炼自己，提升自己能力的可以考虑加入学生会试试，大家一起办活动受益匪浅不断成长），青年志愿者协会（将志愿者精神发扬光大），食品科技协会(专注做吃的的一个协会)，还有篮球队，表演队，辩论队和文艺团（爱运动，想表演学跳舞都可以加入我们，零基础也行欧）。我们还会经常办一些活动，晚会还有参与各类比赛。

食科院的我前来暖贴

这是我们院的篮球队的比赛，我们的女篮也是巾帼不让须眉啊，要不要来约一场啊？

还有运动会的水上项目，晨光湖畔等你哦

谷雨时节活动

食堂的话也相信都有在介绍我们武生院的贴子里有所了解了，而就我个人而言，柳园食堂好吃的很多，基本都不会踩雷，其他食堂好吃的也是非常多啊，可能学姐我经常在柳园吃所以柳园发现好吃的比较多，柳园的热干面，凉皮，三鲜豆皮，拉面，刀削面，打卤面，饺子，二楼的炒菜，炒饭，意面，黄焖鸡，凯里酸汤，烫饭，最近出的瓦香鸡也还可以是不是都想尝一尝。另外！！！西园食堂的小笼包是真的好吃啊！其他食堂的美食你们可以自己去探寻☺。
好了基本就是这些了，有什么问题可以在贴里咨询

难受，想重新读烹饪专业