用staresso压不动
咖啡吧
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c86100571 楼主
用staresso那个便携咖啡机压意式浓缩，用细粉吧压不动还不出咖啡（后来出点一滴一滴的），是粉放多了压得太实还是分太细的缘故啊，手磨得调到最底下是不是太细啊，求大神解惑
2018年06月13日 03点06分 1
level 13
zeus🌿
二者共同决定了粉饼的密实程度。有过于密实压爆壶的情况。
2018年06月13日 05点06分 2
c86100571
谢谢啊，最后压完有一部分粉粘在粉盒上了，而且粉饼挺瓷实的。当时磨了一勺豆都放进去了，结果放不进去多呀了呀
2018年06月13日 05点06分
zeus🌿
回复 c86100571 ：在粉饼和分水网之间要有1、2毫米的空间，这样做有2个目的，一是给粉饼膨胀留点空间，二是避免粉压进分水网，进到机器里面。在保证这个空间的前提下，摸索磨粉刻度、粉量、压粉力度三个参数和咖啡出品的关系，找出满意咖啡出品的三个参数。这是个细致的活。
2018年06月14日 04点06分
c86100571
@zeus🌿 谢谢指教
2018年06月14日 04点06分
level 13
心灵影射
粉不能太细 不能压抹平就可以 萃取时压不下去不能硬压 缓一缓再压（硬压会爆裂）
2018年06月13日 05点06分 3
c86100571
谢谢啊，最后压完有一部分粉粘在粉盒上了，而且粉饼挺瓷实的。当时磨了一勺豆都放进去了，结果放不进去多呀了呀
2018年06月13日 05点06分
level 13
心灵影射
粉不要放太多 少点
2018年06月13日 05点06分 4
level 8
shsylwx
压力和粉量两样影响吧，我试过用家用机，粉压很实，根本萃取不了，
2018年06月13日 05点06分 5
level 12
cafcow🌿
太细渣还会被压下去，我现在都直接压胶囊算了[捂嘴笑]
2018年06月13日 07点06分 6
c86100571
胶囊不理解如何压出卡布奇诺的？难不成胶囊里边还加奶粉了？那我是不是可以往粉盒里加巧克力粉
2018年06月13日 07点06分
cafcow🌿
@c86100571 [汗]谁说胶囊可以压出卡布……你自己再加奶泡就是卡布呗
2018年06月13日 08点06分
c86100571
@cafcow🌿 那卖的那个卡布奇诺胶囊什么鬼？
2018年06月13日 08点06分
level 13
划船靠🌊不靠桨
staresso想寿命长就老老实实买大师粉吧...
2018年06月14日 07点06分 7
level 7
wilix_9541
粉盖子不要放满，粉别压太紧
2018年10月11日 02点10分 8
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