无蛋，无奶、无油的纯素蛋糕我们已经模仿成了，味道还可以，看形状也像，就是因为用的是玉米面，口感略微粗糙，如果改为其它面粉估计会好很多，就是不知道有没有这个这么黄。
第一种方法：
准备一个一次性耐高温塑料饭盒，用电焊用的家用电烙铁将底部烙出均匀分布的圆洞，成为一个可以在蒸锅里蒸的蒸盒，便于蛋糕造型。
玉米面：100克，普通糯米粉：20克，白糖：适量（有一点甜味即可，不要太甜了），盐：黄豆大的一小撮。
将上述材料混合均匀，倒入一点水，和成粗沙状的粉末面，要用手一
捏
是个团，稍微震动一下就成为散沙状即可。
将和好的面粉倒入普通的筛子里，将所有面粉过筛，成为蓬松的面粉状。
将塑料蒸盒铺入打湿的笼布，把筛好的面粉轻轻的用刀铲入蒸盒内，铲完后晃动一下，让粉均匀分布，将表面起球的面粒用手压平。
蒸锅煮开上汽，乘热放入蒸盒，蒸15分钟。蒸熟后，晾凉，凉透后，翻扣在盘子里，切块即可。一定要凉透再翻模，再切。

用水果泥和面做的发糕。可以用木瓜泥，芒果泥，南瓜泥，草莓泥，香蕉泥等等。这个是木瓜泥和的面。

无蛋是不是可以换个名字不叫“蛋糕”

蒸糕？

一次性耐高温塑料饭盒?
不安全呀。

挺棒

佩服你们会做这些的。准备要学习了。楼主可不可以把教程用图片一点点解释下。单看文字还是学不来。

嘿嘿

不错，真棒👍

我还是喜欢吃大馒头，超级香甜

不错！

第二种方法的素糕比较好吃，现将做法记录如下：
1.家里放的太熟的不想吃的香蕉，4根，剥皮，加少许水煮熟，用筷子搅成泥。

2.加4两白面和少许酵母粉搅成软面团。发酵

3.放入模具，在温暖处，或者低温热的蒸锅里也行，保持25-30摄氏度，待体积涨大一倍即可。