哎，总是泡不好茶 - 红茶吧 - RAT

哎，总是泡不好茶

level 6

tianjianniao1 楼主

用的普通的白瓷盖碗，饮水机的纯净水，烧开了保温杯接过来
每次泡茶第一泡很不错，第二泡开始就感觉不太好，即使是很快出汤也有茶叶泡久了那种感觉，不是浓或者涩，感觉茶叶煮熟了一样
看了好多盖碗泡茶的方法，水温、注水方式、出汤时间各种试，也没有太大变化
茶叶的话，也喝了不少，价格大都在500左右一斤的（包括品牌的、吧里茶商的）
总之，老是泡不好，第二泡就开始变味儿。。。
问题可能出在哪

2018年05月08日 03点05分 1

level 11

茶香使人醉🌿

你泡的什么茶？每次都这样？

2018年05月08日 17点05分 4

红茶啊，小种、祁门这些

2018年05月09日 02点05分

茶香使人醉🌿

@tianjianniao1 你是说茶叶像煮熟了一样是吧？不是说茶汤口感不好对吧。是这么理解吧

2018年05月09日 05点05分

回复茶香使人醉🌿 :第二泡跟第一泡完全两个味儿，口感也差了好多，不太好形容到底啥味儿，稍微带点酸

2018年05月09日 06点05分

level 11

寻沐-

什么茶类

2018年05月09日 02点05分 6

小种、祁门这些

2018年05月09日 02点05分

level 5

我是专门做红茶岩茶的有需要可以联系私聊我并且交个朋友

2018年05月09日 05点05分 7

level 6

tianjianniao1 楼主

刚又泡了次祁红
哎，第一泡还是那么好
第二泡味道口感差了不少，味道还有点淡
第三泡彻底没法喝了，发酸。。。
我泡茶是放茶叶到盖碗，注水，满了就出汤
大概个十几分钟吧，开始第二泡，重复
结果就是第二泡开始，怎么都没第一泡口感好
是中间间隔的问题么？

2018年05月09日 06点05分 8

大哥你买的是假祁门吧，祁门好耐泡的阿

2018年05月13日 15点05分

level 6

tianjianniao1 楼主

或者水质的问题？公司的桶装怡宝，应该没啥问题吧

2018年05月09日 07点05分 9

level 6

tianjianniao1 楼主

刚看到一个说法，说是每泡的间隔不能时间太长，茶叶是湿润的，所以持续在析出，等下再试试连续泡两次

2018年05月09日 07点05分 11

问题终结，连泡了三泡，口味基本没啥差别了，我浪费了多少好茶 [不高兴]

[不高兴]

2018年05月09日 08点05分

level 14

水质影响？试试用纯净水

2018年05月09日 10点05分 12

用的是纯净水，问题找到了，泡过之后再泡间隔时间太久了

2018年05月10日 01点05分

level 5

我是专门做红茶岩茶的有需要可以联系私聊我并且交个朋友

2018年05月09日 16点05分 13

level 8

静，静，静

2018年05月10日 05点05分 14

level 10

病毒改造人

盖碗泡茶，我都是七十多度的水先润茶，马上倒掉，水继续烧开，放凉至90度左右开始冲泡，几秒钟就出汤啊！

2018年05月13日 05点05分 15

level 4

泡完一次，盖子要打开不要盖上以免闷坏茶叶

2018年05月13日 15点05分 16

level 9

腾香茶叶🔥🌿

不管是红茶还是单丛用盖碗泡出水一定要沥干，避免茶叶跟着水稀出，那跟泡大壶一样，好的茶不会一两泡就没味的！

2018年05月13日 16点05分 17

level 14

🍁逸云轩🍁

怡宝泡茶可以的。多泡吧，应该是手法的问题。毕竟500块的茶叶也是不低了

2018年05月14日 05点05分 18

level 6

wytbd1219

估计是水温太高了

2018年06月16日 05点06分 19

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