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《珠城二刘烧虾》关于老蚌埠的味道,二刘烧虾30多年一直坚持使用传统工艺将天然中草药制作成酱料和卤料烧制菜肴。不添加任何工业香料、香精、添加剂等。传统工艺烧制到底和工业香精烧制有什么区别呢?今天我们就来和大家说道说道!1、纯中药酱料烧制的菜品主要是把食材原始的鲜香味突显出来也就是体现食材本身的最大价值。工业香料烧制主要是让食材附着工业香料的味道,已达到口感满足!(好多人去吃就是爱吃一个甜辣的酱味)2、纯中药烧制菜品的配方蕴含了不单单是味道的追求,不同食材搭配不同的中药配方能起到不同食疗效果。中医提倡温补养身,在享受美食的时候又能调养身体!(当然我们在研制配方时要做到专注和专业)工业香料烧制菜肴,就像明知道可口可乐多喝无益但喝久了可能会上瘾!用心做好每一件事都是不容易的,我们用心请您放心!
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2018年04月28日 02点04分
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