材料:  
木瓜一颗   鲜奶两杯半   蛋白三个   冰糖适量  醋少许  
做法:  
1木瓜剖半,取出果肉,放入果汁机打成碎小块.  
2鲜奶煮到刚好沸腾,加入冰糖一同煮至溶化,放凉备用.   
 3蛋白打匀,加入牛奶和醋,搅拌均匀后,用滤网过筛,装入小碗中,盖上保鲜膜,大火隔水蒸约30分钟即成奶酪~  
4食用时将木瓜泥淋于奶酪上,也可以加些蜂蜜一起食用~