某知名媒体报道称，8万余份、货值10.1万美元的冷冻预包装湘菜顺利启运，沿着“海上丝绸之路”远赴非洲肯尼亚，这是我国湘菜首次出口。
　　这批出口湘菜为冷冻方便菜，就是将菜肴烹调加工后采用速冻工艺的预包装食品，菜品在低温状态下贮存、运输和销售，消费者购买后只需用微波炉加热就能食用，菜品包括毛氏红烧肉、腊味合蒸、湘西外婆菜等湘菜经典菜式。首批出口湘菜已在肯尼亚预订一空，主要供往宾馆、酒店等中高档场所，针对当地有一定消费能力的人群。后续产品将进一步辐射埃塞俄比亚、坦桑尼亚等非洲其他国家和地区。
　　这是百年现代湘菜史上值得大书特书的一笔。无须否认，随着一带一路经济带的升温，同属全球“辣椒带”的非洲、印度等地，未来都将是湘菜开拓的市场。