第一次做啤酒，历时半个月，小麦啤，味道还可以，基本上是按照高
精酿啤酒吧
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guoxj27168 楼主
第一次做啤酒，历时半个月，小麦啤，味道还可以，基本上是按照高大师的配方做的，口感细腻、泡沫丰富，应该是很成功。
2018年04月01日 16点04分 1
level 2
dakarshen
可以
2018年04月01日 23点04分 2
level 6
昨夜酒
新手，共勉
2018年04月03日 14点04分 3
level 8
鸟酒猎人
发酵期多久？
2018年04月04日 00点04分 4
guoxj27168
一发7天二发也7天
2018年04月05日 14点04分
塰是我心
二发怎么玩的
2018年08月02日 02点08分
level 13
小五哥😄😄
低温贮藏几天 口感会更好
2018年04月05日 14点04分 5
level 7
as130500
学习啦
2018年04月09日 03点04分 6
level 1
li13832573878
有联系方式吗 想入门 哈哈
2018年04月25日 04点04分 8
level 5
寒寂三千里
酵素桶？我也有一个，就是密封效果不好
2018年04月26日 06点04分 9
level 3
粟力道酿酒☜
我做的苦味大和杀口感不强，是咋回事呢？请教
2018年06月03日 08点06分 12
renpeng摩羯92
苦花放多了，发酵时间不够，或者二发时糖水加少了，酵母产生的二氧化碳就少，杀口感就不佳！听说的……
2018年06月26日 11点06分
精酿啤酒初沁
是的
2018年07月06日 01点07分
Sloop9
如果觉得苦味大，就减少头道酒花的使用量，因为酒花煮沸时间越长，α_酸异构率就越高，我记得高大师的《喝自己酿的啤酒》里面有个“麦汁浓度与煮沸时间对酒花异构率影响”的表格，对应查一下，苦味值BU=(酒花用量*α酸含量*异构率)÷麦汁体积。然后杀口感的话和二发的时候加糖量有关。也有计算
2018年08月04日 16点08分
level 9
星辰笑天
一发时间不短吗
2018年06月10日 21点06分 13
level 1
京乐酒水
这玩意好操作嘛？想弄个玩玩！一体的太贵了
2018年06月26日 15点06分 14
level 2
lbx100608
细菌感染做不出酒耒
2018年07月04日 06点07分 15
guoxj27168
全程医用酒精消毒
2018年08月19日 10点08分
level 11
贴吧用户_77NMeA6
可以
2018年07月04日 23点07分 16
level 3
没事撸撸酒😜
想学，可以教吗
2018年07月09日 17点07分 17
level 9
Miller🍺
家庭的酿酒全套设备要多少钱？有核算过一升酒做出来多少成本吗？
2018年08月05日 03点08分 19
guoxj27168
都是简易设备，其实没多少钱，第二次做酒成本就钩回来了。
2018年08月19日 10点08分
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