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“冒菜”是成都的特色菜,“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限,这点和串串香类似,什么都可冒,什么都可上桌。
2018年03月29日 04点03分
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冒菜是成都的特色,就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜; 把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份;在锅里煮熟放到碗里,碗里要提前调好各种佐料,顺便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”
2018年03月29日 04点03分
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再撒上点香菜、葱花和四川特有的豆豉,就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。简单点说“冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜。”
2018年03月29日 04点03分
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在全国各地因地域的区别、食用方法的区别"冒菜"也称为“麻辣烫”、“串串香”、“碗装麻辣烫”
2018年03月29日 04点03分
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食材:火锅粉、木耳、米凉糕 、黑豆豉、蒜、老姜、草果、香果、小茴香、桂皮、白扣、香叶、三角、胡椒末、花椒末、芝麻油、花椒油、郫县豆瓣、味精、盐、二荆条
2018年03月29日 04点03分
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准备炒料:黑豆鼓先切细,蒜剁烂。锅中放油,炒先豆瓣。再加入黑豆豉、蒜、老姜,继续炒香。加入小半锅的高汤,或者清水,放入将有材料中香料的卤料盒,撒下胡椒末和花椒末,煮开后,小火20分钟。
2018年03月29日 04点03分
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木耳和火锅粉提前泡软。种菜料洗好、切小块。将菜放入熬好的汤底中。视菜量,大火5—10分钟,就可以了。
2018年03月29日 04点03分
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碗中放入芝麻油、花椒油、味精和盐,二荆条青椒和小米椒切细,香菜切段。把菜捞起来放入芝麻油碗中,加适量汤汁,撒上青椒、小米椒和香菜,即可。
2018年03月29日 04点03分
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冒的菜,当然是可以随喜好选。除了上述的菜品外,海带、豆腐干、土豆粉、腐竹、冬瓜、黄瓜、金针菇等等等;汤底可不是一次性的,可多次使用,不过次数也不宜过多,三次左右是没有问题的。
2018年03月29日 04点03分
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她带着我们去了她祖上的一座宅子歇息,那儿现在是一座客栈,在她父母名下,名唤“初见”。 人们相遇在这里,邂逅在这里。
2018年03月29日 04点03分
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我不知道你的名字,你也不会知道我是谁,我们相逢在这里,又擦身错过。缘,由这里生,也由这里消,自始至终,一如初见。
2018年03月29日 04点03分
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人都会有一个,这样经历过的过场。那些曾经有过浑然不知的东西,实在是太多了。都是等到后来才发现,也懂什么是后知后觉,什么又是“命里有时终须有,无时莫强求”。
2018年03月31日 06点03分
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时至今日,我从未知道过她的名字,也忘记了她的容貌,只记得,那个温柔的女孩含笑望着我,想我讲述爱的真谛,对亲人的爱,永不停歇。
2018年03月29日 04点03分
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我早已忘记当时自己在干什么了,只记得当时我想到了母亲苍老的容颜,父亲年迈的身躯。 愧疚之情充斥着我的内心
2018年03月29日 04点03分
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于是,我马不停蹄地赶回家中,我坐在归家的车上时,内心就只有一个想法。 我要告诉爸爸妈妈,我爱他们,我还要…
2018年03月29日 04点03分
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即将远行,已经淡忘了太多的记忆,关于这些年来父亲年轻的身影就像是一个不断渐行渐远的点,慢慢地变远,慢慢地消失。
2018年03月29日 04点03分
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就像缘分这个东西,是靠天注定的。生命这个东西,更是靠自然与轮回的法则而注定的,不是说我们人类想去改变些什么,就能够去改变什么的。
2018年03月31日 06点03分