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杂酱面很出名,也备受人们的喜爱。虽然面食不是我们家的主食,但也几乎每天会出现一次。面条我们一般都放在早上吃。为了增加面条的口感我准备我一点杂酱,自己炒的,加在面里味道很好。
2018年03月25日 04点03分
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配料制作
酱料
1.先买一袋干黄酱,如果是两个人的话一小袋即可)
2.回家把干黄酱倒出来(多少视你的食量而定)放在一个碗里。然后用水(生水就可)慢慢调匀
3.肉切成小丁(最好是有一点肥的,比较香)丁越小越好;葱切成末,备用。
4.油锅烧热,倒油。多少视你的喜好而定。当然不要太少了,否则粘锅
5.待油烧热后,放入肉丁,煸一煸。
6.待肉丁八成熟时,把调好的酱倒入锅内。这时的火要调成小火
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7.在小火上慢慢熬酱,用锅铲不断搅动,以免粘锅。同时视酱的稠稀添加适量的水。
8.将切好的葱末倒入锅内,并打两个鸡蛋(半袋干黄酱放两个鸡蛋比较合适)放入酱内,用锅铲搅匀。
9.待酱出香味,色泽变成油亮的微黄色时关火,把酱出锅。(熬酱的时间越长越好,因为就可以把黄酱中的油逼出来了)
10.吃不了的酱(熬好的),放在碗里,上覆保鲜膜放入冰箱内保存,下次再吃。
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菜码
1.黄瓜洗净切丝,备用
2.黄花、木耳用水发好,备用。鸡蛋、西红柿备用
3.绿豆芽、芹菜焯好备用
4.锅放火上,放少许油烧热。把鸡蛋放入锅内(一个即可)炒鸡蛋。放入切成几瓣的西红柿,滑锅(这也是为了有汤,而且清口)再放入发好的黄花和木耳。放少许盐。因为酱会比较咸,所以所有的菜都要淡。最后,下面条,面条煮好后,就可以拌酱和自由放喜欢的菜码了。[3]
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材料准备材料:面条、猪肉(肥瘦搭配哈)、葱、姜、蒜瓣、豆腐干、豆瓣酱、盐、白糖、生抽、老抽、料酒
1、蒜瓣剥好剁碎、葱切葱花、姜切末
2、猪肉剁成肉馅儿
3、豆腐干先切细条再切碎粒
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烹饪方法
1、锅子里放适量油,油稍稍多一点。下肉馅儿拌炒,到肉变色
2、放蒜粒姜末,继续大火拌炒
3、转小火放适量豆瓣酱
4、转大火拌炒
5、放豆腐干
6、大火拌炒
7、转小火放适量生抽
8、适量老抽
9、适量料酒
10、一点点白糖
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11、适量盐调味
12、大火炖煮入味即可
13、煮一锅开水。放面条
14、用筷子捞散。大火煮开。舀一小碗清水,继续再煮开,煮2-3分钟即可。喜欢吃软一点的可以多煮会儿
15、锅子放少许油。把葱花爆香小火熬2-3分钟。
16、面条捞出来
17、浇上肉酱
18、浇上葱油
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当我们相遇时,必定是欢喜,但是离开又何须介怀呢?终有些人不能陪着你过完这漫长的人生,所以当他选择离开的时候,你就安然的对待就好。
2018年03月25日 04点03分
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相遇在茫茫的人海里需要多大的缘分呢?相爱在芸芸众生间有需要多大的幸运呢?然而有些人出现在你的生命里时,不代表他就从此不会离开你的世界。
2018年03月25日 04点03分
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当他教会你爱与温暖的时候,就会悄悄的退出你的世界,然后你要学会成长,学会坚强,学会淡然才能对的起他的陪伴与爱意。
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这个世界上总是有诸多的无可奈何才显现的精彩完美。我一直觉得那不完美才是这世界上的最完美。看那残缺的枯叶,何尝不是一种残缺的美呢?美神维纳斯的断臂不正是呈现了这种残缺的美,才更让我们始终念念不忘吗?
2018年03月25日 04点03分
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也许正是因为生命里的残缺不美丽,才让我们的人生更加的绚烂。我们在遇见的时候,能够珍惜彼此相伴相随的日子就足矣。
2018年03月25日 04点03分
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即使等到垂暮之时,亦不会后悔当初遭遇的种种,才是对着漫漫长生的负责呢!
佛家有一故事,一书生被心上人抛弃,于是深受打击,痛苦不已之时,恰遇一游方的高僧路过,高僧笑而不语,从怀中拿出一面镜子。
2018年03月25日 04点03分
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中有一女子,已逝,衣衫褴褛的躺在泥泞的道路上。
突然镜中出现了一人,行色匆匆,连看女子一眼都没有就走开了。紧接着又出现一人,步履悠然,仿佛一切都与其无关,然而他却看见了那位已逝的女子
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