外观： Look 
高品质巧克力颜色是均匀的，外表平滑而略带光泽。表面太亮的巧克力 
很有可能是添加剂或防腐剂迹象。 
气味：Smell 
高品质巧克力带有芳香味，不应有化学香味和过量的甜味。夹心的气味不应压 
倒巧克力外层。 
手感：Touch 
高品质巧克力很快融化在手指上，不容易融化的巧克力很有可能是加上植物油 
脂，因植物油是融化温度比可可脂高。 
听觉：Listen 
除了不带巧克力外层的夹心，咬时应有清脆的响声。 
味觉：Taste 
巧克力应入口即化，质地平滑。有沙粒或腊是劣等巧克力的迹象。优质的夹心 
有细滑口感，风味应与巧克力层协调。坚硬，干燥的巧克力是老化的迹象。 
注：真正的黑巧克力可可含量在70%以上是不会给爱吃的MM增肥的！而且对血管和大脑心脏都是很有好处的哦！喜欢的MM可以放心大胆的追逐了哦！不过一定要认准哦，可可含量要大点的才可以哦，一般70%以上的就很不错了呢！

吃巧克力发胖！~

真正的黑巧克力可可含量在70%以上是不会给爱吃的MM增肥的！而且对血管和大脑心脏都是很有好处的哦！