看看我的泡菜正常么？请求指点！
泡菜吧
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level 8
脏了少年衫♂ 楼主
看看我的泡菜正常么？请求指点！
2018年03月06日 04点03分 1
level 8
脏了少年衫♂ 楼主
放的是凉开水
2018年03月06日 04点03分 2
level 8
脏了少年衫♂ 楼主
这些菜，加青萝卜条，3根甘蔗条，还有3瓣蒜
2018年03月06日 04点03分 3
level 1
云泳似夏
我做的泡菜水是放了花椒，盐，蒜头，冰糖，白酒，你的有放酒吗，泡菜就放了白萝卜皮
2018年03月07日 07点03分 4
云泳似夏
还要放辣椒和姜
2018年03月07日 07点03分
脏了少年衫♂
放了
2018年03月08日 03点03分
level 8
脏了少年衫♂ 楼主
大家看看成果
2018年03月21日 05点03分 5
脏了少年衫♂
也许是时间短了，酸味很淡
2018年03月21日 05点03分
脏了少年衫♂
还有点咸
2018年03月21日 05点03分
level 8
脏了少年衫♂ 楼主
大神们看下汤正常不？
2018年03月21日 05点03分 6
脏了少年衫♂
拿毛巾过滤了一变
2018年03月21日 05点03分
脏了少年衫♂
也不知道是不是生花了，反正看见底部很浑浊
2018年03月21日 05点03分
level 8
脏了少年衫♂ 楼主
这个蒜都青了可以吃不？
2018年03月21日 05点03分 7
落红飞飞
可以吃，有生命活动的蒜泡出来都是这样。休眠期的不绿。
2018年03月29日 07点03分
脏了少年衫♂
回复 落红飞飞 :哦，谢谢
2018年03月29日 13点03分
level 8
脏了少年衫♂ 楼主
第一次泡大概15天左右了。
2018年03月21日 05点03分 8
脏了少年衫♂
看了一下，好像有杂质，怕生花，就全倒出来了
2018年03月21日 05点03分
脏了少年衫♂
头一回做泡菜，也没有经验，于是就瞎捣鼓[委屈]
2018年03月21日 05点03分
level 8
脏了少年衫♂ 楼主
尝了一下味道不够酸
2018年03月21日 05点03分 9
脏了少年衫♂
应该是时间短了的原因吧
2018年03月21日 05点03分
level 8
脏了少年衫♂ 楼主
把泡菜水拿消过毒的毛巾过滤了一遍
2018年03月21日 05点03分 10
脏了少年衫♂
没找到纱网，于是用了湿巾
2018年03月21日 05点03分
level 8
脏了少年衫♂ 楼主
打算重新泡
2018年03月21日 05点03分 11
脏了少年衫♂
酸味不够，把菜倒进去了又重新加水，盐，糖，白酒坐等结果
2018年03月21日 05点03分
zhangjinqian7
不要着急开罐，糖少上点，
2018年03月30日 09点03分
level 4
学习卤菜中
甘蔗可防白花，蒜最好不放或另泡
2018年07月14日 08点07分 15
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