大家刀不快了，都怎么磨刀？

找人磨。

碗底

地上划两下继续用

磨刀石，记得手要保持一样的角度 这是最重要的

斯堪刃磨刀只需要砂纸就够了！

如果是说的斯堪刃，那么砂纸是最好的选择！
原因是这种开刃相比其他方式对于刃角的准确性要求更高，如果你是磨刀的高手，那么什么磨料本身并不重要，但是新手而言，砂纸更容易控制！
首先我说的砂纸磨刀你需要准备三样东西，①砂纸，砂纸是指干湿两用砂纸，分三种用途！380
#，600#
，1000#粗磨修正砂纸（按照刀刃的损坏程度决定，如果只是不够锋利，通常只需要1000#
的就够了！）1000
#以上5000#
以下的“光洁”砂纸！如果还有更高的要求，那么5000#以上的砂纸也可以准备，但是一般来说金像砂纸就可以了！②透明胶带（宽幅的打包胶带）一块绝对平整的手持板还有一点纸巾，胶带是一个我个人的小秘密（经验）干湿两用砂纸用透明胶带贴在背面可以增加耐用度同时也让砂纸更挺阔平整！然后我个人爱用的润滑剂是缝纫机油，当然柴油也能起到同样的作用，我不爱用水是因为没有粘度，粘度让我更容易感受到是否充分贴合刃面！③G型夹，一块枕木和一块垫木，实际上就是随便两块木头，你把它们粘合在一起让刀身高与桌面，同时支撑刀身避免刀身在打磨的时候弯曲变形，枕木和刀一起用G夹固定在桌面上，刀尖对自己，这种朝向让我警惕和小心！
然后就是将砂纸“卷贴”手持板上，这里说一下手持板的制作，实际上一块平整的方木就可以，但是我是用三块5mm厚木线条用白胶粘合在一起的，这是最基本的“复合”加工，这样做的好处是强度是同体积单体木条三倍左右，长度随意，我用的就150mm长，短一些更加灵活，两指宽就可以算45㎜，因为需要足够清楚的直角边我会反复打磨宽边，所以实际宽度我还真不知道！没量反正不重要！砂纸裁切成手掌宽的长条，为了保持平整贴合一般卷一层就够了，不需要粘合固定，用拇指在上方按住就可以了，然后就是点一点油在刃面上拿砂纸贴在刃面上“撸”了，双手操作并且是等边操作（刀动的磨刀方式都是“单边”操作，不可能有这么均匀的等分，这是我这个方法最重要的优势），剩下的东西就没必要说了，发挥一点想象力，从粗到细循序渐进就可以把刀磨锋利甚至做出各种等级的“镜面”了！一般来说如果是为了用的打磨我会做到1000#后用1500
#或者2500#
（我没有2000#）刮一下刃口外沿，然后在皮带（国产牛皮劳保腰带，15年前街边买的，就是网上叫伞兵腰带的款式，这种腰带够长够厚，用把它穿在栏杆上拉紧只在尾端1/3处30cm处涂抛光蜡，这样不会让蜡最后弄到裤子上）上涂一点绿色抛光蜡拉紧以后正一下反一下刮个五十次左右就可以了！
最后补充一点户外磨刀的方法！
同样是砂纸，我会带前面说的粗磨修正砂纸，一个巴掌宽的尼龙垫板，这块垫板还是我在户外菜板，我通常只在一面切菜，虽然尼龙可以用热风枪融化修复切痕，但是为了“平整”我反正轻易不会用另一面，四个闭口凤眼螺丝，就是老实木窗框上搭钩钩的那个东西，它可以拧在树干上固定天幕，这里用来固定垫板，在树桩或者倒地的枯木上固定死垫板，砂纸两头压在垫板下，这里用清水磨，就像用磨刀石一样的打磨它，这个方法的好处就是你可以只用带一两重的砂纸完成差不多最高程度的修复，个人小建议，砂纸的背面一定要贴胶带，然后用过不要丢，旧砂纸没有难度锋利，但是会更细腻，1000#的旧砂纸会升级到1500
#甚至2000#
，虽然没有真的1500
#2000#
那么好用，但是我们这么干可以节省负重！当然更重要的是贴了胶带的旧砂纸无法自然降解，我们不可以这么“严重”的破坏自然！

1000目，紧贴磨刀石，看我磨的合格吗

磁碗底 挡挡 就中

看你要磨什么样的效果，愿意投入多少钱

磨镜面用砂纸和磨刀石都可以，但是要求都比较高一点，必须用稍微好一点的，越好的砂纸或磨刀石磨料越均匀，磨出来的划痕越接近，不均匀会出现相对深的划痕，低目数时出现，后期用高目数想覆盖会比较难，高目数时出现深划痕，那就不可能达到镜面的要求，当然这个均匀是相对的，不可能绝对的均匀，也不可能磨出绝对干净的镜面。
砂纸用勇士或者3m的都可以，有边角料卖，比整张买便宜一些，砂纸相比较短期投入较小，比较容易出非常好的效果，但是一张砂纸用不了几次，所以长期使用价格并不低，勇士边角料半斤180～5000目，每种几张一共半斤差不多26左右，自己网上找找。
磨刀石可以选择国产的，比如飞段和东民的石头，比一般国产的好，不需要每个目数都买300～500块就可以弄一套，或者直接买一套日本的龙虾，400.1000.3000.5000一样一块，大概两千块。
价钱都跟你说了，你自己考虑一下，或者网上找找其他资料，具体怎么操作，等你确定方式再谈

自己磨刀感觉最难的是稳定把握角度，弄定角磨刀器是不是好点？

6000目，8000目磨刀石，斯坎刃比较好磨