看这家伙咧的。
烘焙吧
全部回复
仅看楼主
level 8
☆梧桐☆ 楼主
记不清第几次了，戚风果然是气疯啊。
问大家一个问题，六寸的和八寸的是不是用一样的温度和时间？
2018年02月27日 05点02分 1
level 8
jiangbo_5678
是
2018年02月27日 06点02分 2
level 15
女人花メ拽拽
六寸和八寸的烘烤温度一样 烘烤时间不一样 八寸的要延长时间10～15分钟吧 具体看烤箱温度
2018年02月27日 06点02分 3
☆梧桐☆
嗯，蛋糕体一般多高算合格？
2018年02月27日 06点02分
女人花メ拽拽
回复 ☆梧桐☆ :一般做成功的话 6 厘米以上吧
2018年02月27日 06点02分
☆梧桐☆
@女人花メ拽拽 刚才量5.5厘米。我倒扣的时候，从下面观察，它回缩的厉害，应该是什么原因呢？出炉震热气没有震好？
2018年02月27日 08点02分
level 8
☆梧桐☆ 楼主
放凉后，蛋糕体中间有些许塌陷。
2018年02月27日 08点02分 5
☆梧桐☆
刚脱模的时候是平的。
2018年02月27日 08点02分
level 12
bsword2k
正。。。。
2018年02月27日 09点02分 6
level 6
数字🌝
放凉后再脱模
2018年02月28日 03点02分 7
☆梧桐☆
嗯，再请教一下，出炉倒扣的时候它就回缩的厉害是什么原因呢？
2018年02月28日 03点02分
level 4
胸口碎菠萝
蛋糕高度没有必然联系，这和你材料分量，模具大小有关系，你首要的是先把它烤的不塌，不缩腰，里面均匀没有疙瘩，戚风是肯定要裂的，裂不裂不重要。
2018年02月28日 03点02分 8
level 9
云拾肆的小奶酪
帅！
2018年03月18日 04点03分 9
1