小白初涉啤酒坑，先从超市大通货尝起吧，不定期更新，大佬轻喷

产地：加拿大魁北克
品牌：Unibroue
名字：Blanche de Chambly/尚布利的白
类型：比利时浅色小麦，5%
ratebeer评分：71
评价：金黄色略带浑浊，气温有典型的香料气味，芫荽，麦香，香蕉，柠檬的气味；口感里比利时酵母的味道明显，略带辛辣，微甜，麦香和香料味道更加突出明显。没有特别突出，但还是一款不错的比利时小麦。

产地：加拿大魁北克
品牌：Dieu du Ciel/天神
名称：Petit Détour/小路
类型：比利时IPA，6.5%
ratebeer评分：97
评价：金黄色略带浑浊，略带泡沫；香气极为浓郁，西楚酒花特有的热带水果气味，番石榴，百香果，柠檬，柑橘，葡萄柚的清香，夹杂着少许麦香；入口，明显的比利时酵母味道，突出的麦香和水果味道，柠檬和百香果的味道，苦度尚可，和酸味平衡较好，略带甜味，非常易饮，推荐！

产地：加拿大魁北克
品牌：Unibroue
名称：Éphémère Pomme/朝生暮死-苹果
类型：比利时果味艾尔，5.5%
ratebeer评分：69
评价：橙黄色的清澈酒体，泡沫中等；有浓郁的青苹果气味，轻微的酵母和柑橘的香味；口感类似甜苹果汁，混杂着略微的比利时酵母的辛辣，苦度偏低，略微有一点苹果酒的感觉，易饮；如果你喜欢果味啤酒，这一款应该比较合适.
P.S. 这家啤酒公司有一堆果味啤酒，在未来我会尽量品尝，而且都是当年的限量款

产地：德国巴伐利亚
品牌：Schneider Weisse/施耐德
名称：Tap 4 Wiesen Edel-Weisse/草地-有机小麦啤酒
类型：Hefeweizen/德国未过滤小麦啤酒，6.2%
Beeradvocate评分：4.08/5，81.6%
评价：这是一款获得有机认证的啤酒，比较少见；颜色呈现出云雾装的棕黄色，泡沫多而绵密，符合未过滤小麦的特征；气味呈现出浓郁的麦香，略微的柑橘和香蕉的味道，轻微的香料的辛辣不是很明显；口感舒畅，香蕉和谷物的味道很明显，略微有点胡椒的味道，苦度尚可，酒精感不明显，干，杀口感中等；总的来说，虽然这不是他家最好的产品，貌似也不是太常见（ratebeer都没评分），但相比另外一款original（之后会做评价），还是相当不错的，香气口感突出，很棒的平衡和新鲜感，引入有机的概念，是一款出色的德国小麦.

产地：比利时比亨豪特
品牌：Brouwerij Bosteels
名称：Tripel Karmeliet/卡梅里特三料
类型：Belgian Abbey Tripel/比利时修道院三料，8.4%
Ratebeer评分：99
评价：这款估计吧里的大佬们都见腻了，比较常见。金黄色的半透明酒液，泡沫丰富而绵密，持久；香味有明显的谷物气味，面包的香味，夹杂着少许的香蕉，橙子，香料的感觉；口感顺滑，如液体面包一样，谷物和酵母的味道，甜和苦平衡的很棒，8.4度的酒精几乎感觉不出来，有着些许香料的辛辣感，酒体饱满，易饮；非常出色的一款修道院三料，excellent

顶一下

前来顶了

产地：加拿大魁北克
品牌：Unibroue
名称：La Fin du Monde/世界的尽头
类型：修道院风格三料，9%
Ratebeer评分：98
评价：这是个人日常比较喜欢的一款啤酒，物美价廉，好像得过一堆奖。深金色的酒液略带浑浊，泡沫很多；气味带着浓郁的酵母和谷物的香味，夹杂着柑橘的果味和胡椒的辛辣味；入口香甜，酒体饱满，谷物，面包，夹杂着香蕉和柑橘的味道，略微有点胡椒和肉桂的香料感，半干，几乎没有苦味IBU19，但是9%的高度数还是明显尝出来，易饮，余味带着比利时酵母的味道，不过略为短促。作为一款新世界的比利时风格三料，非常不错，推荐

产地：西班牙巴塞罗那
品牌：Damm S.A./达姆
名称：Estrella Damm Inedit/星牌-未发表之书
类型：比利时风格小麦，4.8%
Ratebeer评分：39
评价：这是一款西班牙的比利时小麦，乘着打折就买了，据说还是巴萨的赞助商。酒液金黄色，略有云雾状浑浊但仍然感觉很清澈，泡沫细腻但消散的很快。气味带有香蕉和柑橘的味道，略有太妃糖的气息，香料味倒是不明显。口感明显可以感觉到酵母和香蕉的味道，以及麦香和芫荽籽带来的香料味，干，略微带有苦味，酒精感不太明显，杀口感明显，虽说味道符合一个比利时小麦的特征，但略显寡淡，欠缺余味，层次感也不是太明显。总的来说，对于一个比利时风格的小麦，特征是满足的，但是相比其他的小麦，缺陷还是有点的，味道过于轻薄短促了一点，可能是适合佐餐的啤酒，感觉性价比略低，不会再次尝试。

产地：英国伦敦
品牌：Fuller's/富勒
名称：Black Cab Stout/黑色出租车世涛
类型：世涛，4.5%
Ratebeer评分：84
评价：黑色不透明的酒液，少泡沫；带有李子，巧克力，烟熏谷物的气味，略微带有焦糖的甜味；入口可以明显感觉到焦麦芽，咖啡和黑巧克力的味道，略带黑李子的酸甜，苦度和杀口感都略低，平衡易饮。总的来说是一款不错的世涛，但感觉有一些弱化的感觉，可能是4.5的酒精导致味道略微有点淡，余味不足，如果适当加强可能会更好，适合一些新入坑担心世涛过于浓烈的口味的人，相对易于接受

产地：加拿大魁北克
酒厂：Dieu du Ciel/天神
名称：Solstice D'hiver/冬至
类型：Barley Wine/大麦酒，10.2%
Ratebeer评分：96
评价：这是一款天神每年限量的时令酒，大麦酒第一次见，度数很高两位数，适合陈年，开卖前已经陈放了5个月，打折买了一箱放放看。颜色呈现出略浑浊的深棕色，泡沫中等但容易消散；气味浓烈复杂，呈现出焦糖，焦麦芽，西梅干的气味，略微有点香料和药草的气味；入口明显可以感觉到焦糖的味道，还带着类似黑莓/西梅酱的酸味，酒花带来的苦度很高，酸甜苦的平衡略有欠缺，苦味占了主导，气泡感微弱，余味带着水果味的甜苦，不知道是不是陈放过短还是刻意为之，10.2的酒精感很突出，感觉略微有着威士忌的味道，皮革和泥炭，但冬天饮用还是很不错的。总结下来，这款酒还是不错的，味道重而复杂，口感强烈高度，可能也是他在冬天贩卖的原因，需要一定的适应。存了三瓶放柜子里，年底看看陈年的效果

楼主，求推荐点烈性啤酒

产地：比利时胡法利兹Houffalize
酒厂：Brasserie d'Achouffe
名称：La Chouffe/舒弗
类型：比利时烈性淡色啤酒，8%
Ratebeer评分：97
评价：来自比利时Achouffe村的啤酒，瓶上的小矮人酒标很讨人喜欢
略带浑浊的深金色酒液带着丰富的泡沫和气泡；
气味带有浓郁的比利时酵母的水果香味，柑橘香蕉香料，以及酒花带来的香味，气味清爽；
口感符合气味的感觉，清新的柑橘香蕉果味，夹杂着芫荽籽胡椒的辛辣，胡椒感很明显，酒花带来的苦味恰到好处，半干夹杂酒精感有点雷司令的感觉，杀口感适中，复杂但易饮。
总的来说，很不错的一个啤酒，酒体饱满平衡，口味新鲜复杂，浓度正好，适合独饮或者佐餐，推荐

之前略忙，鸽了很久，现在继续，关于内容有什么建议欢迎补充讨论