level 8
集安大美集安ლ
楼主
灯火阑珊处，盛装待君归。这是年味儿浓浓的集安，这是记忆里的集安味道。
祖国天南海北，菜系川、粤、鲁、湘……却无法磨灭每个集安人心中钟情的“集安味儿”，它可能是烤肉，是冰酒，是烧着柴火的铁锅炖出的鸭绿江鱼，或者是地地道道的集安白桃…但在这诸多集安味道里，一定少不了一道热气腾腾的高丽火盆。它从来都是集安人餐桌上必不可少的传统美食，也是每个在外游子对集安味道最深的羁绊。
登上过央视舞台，又在湖南卫视《天天向上》节目吸粉众多，高丽火盆轻轻松松便完成了从民间美食到“集安味道”的华丽转身，开始从这里走向全国。离家在外的集安人在向朋友介绍家乡时又多了一张香气四溢的集安名片。
也许在你们的记忆里，经营高丽火盆的店面还是零星的三四家，晚到一步的食客还要聚集在店面门口望眼欲穿的等位，店门一开一关间透出的食物香气让人愈发按耐不住。如今，再回集安，昔日的新乐路已经升级成为集安火盆特色街区，短短的203米街区里却承载了厚重的高句丽文化、历史传说故事和咱们集安特有的火盆元素。朴拙的牌楼、精致的景观小品，街区虽换新装，高丽火盆却一脉传承，从起源的高句丽时期开始至今，依旧以烹饪的匠心、袅袅香气唤醒每个归乡游子记忆里的集安味道。
还记得高丽火盆的传说吗
相传，高句丽第14代王烽上王残暴昏庸，继位以后杀害了叔父国相，后又将弟弟咄（多）固杀害，国人都为失去贤良而悲伤。咄固的儿子乙弗逃亡期间受尽苦难，他和普通老百姓一起劳动，做过佣工，苦力，饿了就抓蛇、河鱼、林蛙、野鸡等野味混在钵里煮熟来吃，老百姓得知乙弗是王子，每家都把最好的食物分一点给他，各家各户都不一样继而久之乙弗养成了习惯，无论什么食材都要合在一起放在铜钵里煮了吃。烽上王无道，最终被废除，百官拥立乙弗当了国王,号美川王，乙弗当上国王后仍然保持这个饮食习惯，并为大臣和贵族们争相效仿，后来这一做法又逐渐流传至民间，并逐步演化成了平底铸铁锅，锅内的食材种类也越来越丰富，逐渐变成了今天的“高丽火盆”。
2018年02月12日 05点02分
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祖国天南海北，菜系川、粤、鲁、湘……却无法磨灭每个集安人心中钟情的“集安味儿”，它可能是烤肉，是冰酒，是烧着柴火的铁锅炖出的鸭绿江鱼，或者是地地道道的集安白桃…但在这诸多集安味道里，一定少不了一道热气腾腾的高丽火盆。它从来都是集安人餐桌上必不可少的传统美食，也是每个在外游子对集安味道最深的羁绊。
登上过央视舞台，又在湖南卫视《天天向上》节目吸粉众多，高丽火盆轻轻松松便完成了从民间美食到“集安味道”的华丽转身，开始从这里走向全国。离家在外的集安人在向朋友介绍家乡时又多了一张香气四溢的集安名片。
也许在你们的记忆里，经营高丽火盆的店面还是零星的三四家，晚到一步的食客还要聚集在店面门口望眼欲穿的等位，店门一开一关间透出的食物香气让人愈发按耐不住。如今，再回集安，昔日的新乐路已经升级成为集安火盆特色街区，短短的203米街区里却承载了厚重的高句丽文化、历史传说故事和咱们集安特有的火盆元素。朴拙的牌楼、精致的景观小品，街区虽换新装，高丽火盆却一脉传承，从起源的高句丽时期开始至今，依旧以烹饪的匠心、袅袅香气唤醒每个归乡游子记忆里的集安味道。
还记得高丽火盆的传说吗
相传，高句丽第14代王烽上王残暴昏庸，继位以后杀害了叔父国相，后又将弟弟咄（多）固杀害，国人都为失去贤良而悲伤。咄固的儿子乙弗逃亡期间受尽苦难，他和普通老百姓一起劳动，做过佣工，苦力，饿了就抓蛇、河鱼、林蛙、野鸡等野味混在钵里煮熟来吃，老百姓得知乙弗是王子，每家都把最好的食物分一点给他，各家各户都不一样继而久之乙弗养成了习惯，无论什么食材都要合在一起放在铜钵里煮了吃。烽上王无道，最终被废除，百官拥立乙弗当了国王,号美川王，乙弗当上国王后仍然保持这个饮食习惯，并为大臣和贵族们争相效仿，后来这一做法又逐渐流传至民间，并逐步演化成了平底铸铁锅，锅内的食材种类也越来越丰富，逐渐变成了今天的“高丽火盆”。
