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安藤樱出演2018年度后期晨间剧『まんぷく』女主角，10月1日~19年3月30日全151回播出预定。剧本由福田靖担当。
模特原型为日清食品创业者安藤百福和妻子仁子。讲述从日本二战前到高度经济成长期在大阪努力的夫妻， 从谷底站起来经历各种失败后成功开发出方便面的故事。
2018年01月31日 08点01分
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安藤サクラ、朝ドラの新ヒロインに！感謝の涙が溢れ…「なんてありがたい」
1/31(水) 17:00配信
2018年10月1日（月）よりスタートするNHK連続テレビ小説「まんぷく」の記者会見がNHK大阪放送局で行われ、主人公・福子役を安藤サクラが務めることが発表された。
【写真】目に涙を浮かべる安藤サクラ／NHK連続テレビ小説「まんぷく」記者会見
2018年01月31日 08点01分
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「まんぷく」は、チキンラーメン、カップヌードルを開発した実業家・安藤百福とその妻・仁子の半生をモデルに、戦前から高度経済成長時代の大阪で生きる夫婦の苦労と成功を描いていく。タイトルは物語のヒロイン“福子”と、彼女の夫で実業家の“萬平”の名前を合わせたもの。物語は事業のためには生活を顧みない夫の背中を押し、家族を引っ張っていく福子の奮闘と成長を軸に描かれる。
2018年01月31日 08点01分
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番組制作統括の真鍋斎チーフ・プロデューサーからの紹介で会見場に現れた安藤さん。一言挨拶を求められると「いま、ちょっと感極まりそうになりました」と少し緊張した面持ちで率直な感想を吐露。続けて「このお話をいただいてからすごくすごくたくさんのことを考えて…たくさんの時間を…」と言葉を詰まらせながら話す彼女の目からは一筋の涙が。「かなり覚悟を決めてきたんですが、笑顔の絶えない撮影現場にしていきたいと心に決めています」と意気込みを告白した。
2018年01月31日 08点01分
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当时都猜是吉冈来着