所谓“头”指的是一司马斤（约0．6公斤）里有大小均匀的鲍鱼多少只，如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格也就越贵，因此也有“有钱难买2头鲍”之说。
我和朋友去吃鲍鱼，是第一次吃，觉得有点兴奋，刚走进酒店，服务员就带着标志性的微笑问：鲍鱼要几头的，我当时就懵了！你以为它是猪，还几头几头的，气得我牛头就走，为此朋友还笑话了我三个月呢。
从那时起，我就开始关注鲍鱼的知识。鲍鱼是很有价值的食物。到目前为止，许多国宴和宴会都是在人民大会堂举行的。鲍鱼也被称为中国国宴的经典之作。你那么鲍鱼几头是什么意思？鲍鱼怎么做好吃？鉴定鲍鱼等级的一个重要标准是头数。
头一次吃鲍鱼,服务员问要几头的,我的回答让朋友笑趴了