小苏打用途
面 制 品：添加于面制品中起到膨松剂作用，使面点松软可口。添加量为面粉的0.2-0.4%。
蔬果清洗：用1%-3%小苏打水溶液浸泡10-15分钟，用海绵搓洗去除水果表皮蜡质，并用清水冲洗干净。
苏打饮料：每100ml饮用水中加入1g左右小苏打搅拌溶解制成苏打水。
清洗牙齿：洒1g小苏打在牙膏上，刷牙时随牙膏一起使用。
餐具清洗：将清洁布用水浸泡后沾取适量小苏打擦拭餐具后，用清水冲洗干净即可。
烹调嫩肉：肉片表面均匀涂抹适量小苏打腌制10分钟后，清水冲净。
炒绿蔬菜：等加入适量小苏打可防止叶绿素流失