说起湖南小，臭豆腐必须是第一名啊！看上去黑乎乎，闻起来又有一股奇特味道的臭豆腐，炸好后的臭豆腐格外的香，外焦里嫩。灌点辣椒水和榨菜葱花等作料，简直可以让口水都滴出来了。传说慈禧太后在秋末冬初也喜欢吃它，还将其列为御膳小菜，但嫌其名称不雅，按其青色方正的特点，取名“青方”。
长沙人爱吃口味虾，只能用“疯狂”这两个字来形容。湖南卫视《快乐大本营》的传播，让口味虾一时风靡全国，众多演艺明星来长沙做节目时必然忘不了吃口味虾。酷热的夏日里，炒一碗麻辣小龙虾，地道的口味虾，麻辣味浓，味道鲜美。来一瓶冰啤酒，甩开膀子能聊一宿！
有了麻辣小龙虾，又怎么能少的了口味蟹呢！人声鼎沸的大排档中，用大盆盛出的螃蟹集香、辣、盐、鲜于一身，口味独特。口味蟹和口味虾，大概是长沙人宵夜点得最多的两个美食小吃了。
红烧猪手，这大概是长沙姑娘美容的秘密武器啦，你看走在大街上的姑娘，个顶个的水灵漂亮，肌肤白嫩吹弹可破，这也是和猪蹄里含有丰富的胶原蛋白的功劳分不开的。红烧猪手既能做零食，也能做饭桌上的美味佳肴。
剁椒鱼头这道菜，也被称作“鸿运当头”、“开门红”。红的辣椒、绿的香菜、黑的豆豉、白的葱花、黄的姜末、喷香的蒜蓉再配上大嘴鱼头，绝对是艳丽动人，撩人食欲。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。
糖油粑粑，用江米制成。口感香甜软糯，外脆里嫩。寻常街巷就可以买到，小时候还有人把糖油粑粑当成早饭。虽然是从油锅里炸制而成，但是吃起来也不觉得油腻，又兼有糖浆夹裹，绝对是小孩子的最爱！
江南一带流行吃炒螺丝，长沙人也爱吃“嗦螺”，之所以称之为嗦螺，也是和吃的动作和声音有关系，吃嗦螺时，高手要用手或筷子夹着嗦螺，这时候嘴巴凑上去轻轻一“嗦”，螺丝肉就下来了，接着用牙压断，连着汤汁一同喝下，好吃！
湖南酱板鸭是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。小编每天都会为大家搜罗各地特殊小吃，吃货们喜欢的话记得关注哦!