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最能体现陈年藏茶特殊的历史、文化意义的，莫过于牛皮包金尖了。藏民族吃的牛肉，喝的牛奶，住的牛皮织的帐篷，烧的牛粪，而牛皮，则做成了各类包装物，对于藏民族生活不可或缺的藏茶，为便于搬运储存，也用牛皮包裹起来，成为藏民族以往生活历史的记忆。
由于牛皮包裹，准确确定牛皮包里的茶叶年份成为了陈年藏茶爱好者最大的难题，笔者前后收购牛皮包金尖近4000包，拆牛皮包近1000包，通过对拆开牛皮包里面茶叶的品牌、年份进行对比鉴定，对牛皮包品牌、年份大致鉴定如下：

一、藏民用牛皮包裹金尖一般至2003年，从拆开的近千包牛皮包看，产品有品牌的牛皮包，蔡龙/德仁茶厂有极少部分的2005年牛皮包，还有一些小厂包到08、09年，总体来说，拆开近千包牛皮包里，03年以后包的有品牌产品牛皮包只有二三十包，占比不超过5%，占总收购牛皮包数量不超过1%。这与2003年供销社解散后，西藏物资流通比较活跃有关，一些皮鞋厂与皮革厂开始去西藏收购牛皮，藏民不再用牛皮包裹茶叶。
二、从拆开的牛皮包看，没有内票的牛皮包金尖基本是03年供销社解散后一些私人作坊做的茶叶卖到藏区的，这里跟国家对国有企业的体制改革有关系，93年前藏茶的生产厂家都是国有企业，包括中茶公司下属茶厂和地方国企，93年开始有民营企业进入藏茶生产，包括兄弟友谊茶厂和青衣江茶厂都是93年成立，93年建立的私人茶企总体来说质量标准基本依照国企的生产标准，质量总体还可以，98年又有一批民企进入藏茶生产领域，青龙茶厂，金般福利茶厂等一批民企都是98年建厂的，98建厂的茶企生产的企叶品质不用说和国企比，和93年建厂的茶企产品品质也差了很远。03年供销社解散后，国企基本倒闭或改制，藏茶产供销全面放开，一大批私人作坊也进入藏茶生产行列，此后除几个生产历史较为悠久的企业产品品质较为可控外，藏茶产品鱼龙混杂，03年后一些私人作坊生产的无内票茶叶包裹成牛皮包后，被一些商家当作年代久远的老藏茶向消费者销售，极大打击了消费者对陈年藏茶的信心。

三、03年前牛皮包金尖主要生产厂家,03年前的牛皮包，有几个很明显的时间段，分别是79-83年的老白票，84-86年的新白票，86-88年的黄票和地方国企，80年代尾至90年代初的民族友谊、和龙，93-98年的青衣江，兄弟友谊茶厂，周公山等，98-03年的青龙，金船福利，蔡龙/德仁及留存量极少的大批私人企业，这些牛皮包主要是挑出内票，通过内票鉴定该牛皮包茶叶的大致年份，挑不出内票的，绝大多数为03年后小作坊制作的金尖及藏民商家故意做旧产品。
1、79-83年的老白票，均为中茶公司下属企业生产，以雅安茶厂生产的金尖为主，占90%，还有极少数的荣经茶厂，天全茶厂，中茶公司于1966至1972年使用中国茶叶土产进出口公司，但实际使用到了1986年，因此老白材料票面偏白，下面标注为中国茶叶土产进出口公司，一般在包头纸上有日期。
如：雅安茶厂老白票内菲、包装纸及日期标识图片
△雅安茶厂老白票内菲

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