有精通厨艺的LM吗？请教几个名词？

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一侧的温柔楼主

前几天心血来潮，买了本制做点心的书开始学习，可遇到几个名词完全搞不懂是啥东西？超市也没得卖，所以问问大家有知道的没啊~
1.生粉——是啥粉啊？原材料是啥来的啊？
2.味晽——这个更是闻所未闻，是啥玩意啊？（肯定不是味精！）

2009年02月24日 12点02分 1

level 9

螺小宝

　　我不精通厨艺，不过我知道生粉就是芡粉，就是淀粉，勾芡用的。。。

2009年02月24日 12点02分 2

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哈哈,二楼回答很精确

2009年02月24日 12点02分 3

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味晽(日式甜料酒)
有问题找百度

2009年02月24日 14点02分 4

level 1

一侧的温柔楼主

谢谢楼上的各位啦~总算搞明白了！

2009年02月24日 14点02分 5