[美食分享]砂锅煲玉米莲藕排骨汤
美的吧
全部回复
仅看楼主
level 12
简单7700🐾 楼主
秋冬季节，各种汤水煲起来。今天来喝砂锅煲玉米莲藕排骨汤
2017年11月17日 07点11分 1
level 12
简单7700🐾 楼主
我挺喜欢喝汤的，俗话常说，女人是水做的，汤水汤水，有汤有水，多补充水分和维生素，让身体健健康康的，喝了汤水，皮肤美美的。
材料：排骨300克，玉米1根，莲藕1根，盐，姜，薏米，虾仁，瑶柱适量。
做法如下：
1、排骨用清水浸泡，换几次水，切几片姜一起。
2017年11月17日 07点11分 2
level 12
简单7700🐾 楼主
2、玉米剥皮（我买的时候是连皮买）洗净，莲藕去皮
3、玉米斩段，莲藕斩块。
2017年11月17日 07点11分 3
level 12
简单7700🐾 楼主
4、薏米，瑶柱、虾仁提前浸泡，虾仁去黑线
5、排骨，莲藕和玉米、姜片一起放入砂锅，加足够的水，开始大火煮
6、加入虾仁，瑶柱，薏米。先大火，待砂锅表面出现灰黑色浮沫，捞出弃用，后转中小火，保持汤滚状态，我煲了约有90分钟。
2017年11月17日 07点11分 4
level 12
简单7700🐾 楼主
7、最后加盐调味即可。
小贴士：
1、排骨煲滚时会有血水和杂物即上面一层灰黑物，用面粉筛捞最干净。
2、煲约2小时左右最佳哦。煲出食物的味道。
2017年11月17日 07点11分 5
1