level 9
下午突然发神经,自己开车1个半小时的来回,去潮阳买了老字号的小吃来吃,因为老字号,在汕头地区很多人都是慕名而去,很多人。。还有好吃。。拍了些照片来与大家分享哦。。。
2009年02月07日 09点02分
1
level 9
照片正在上传中,大家就先看下文字吧。。。
潮汕小吃则是无米不成粿。一个潮汕方言“粿”字就将潮汕小吃的主要原料概括怡尽。在潮汕字典中“粿”是这样解释的,一种大米粉做皮,有馅的果品。韭菜粿因为皮是番薯粉,馅是蔬菜,俗称“无米粿”,可见大米在小吃中的位置。早先,潮汕先民从中原南迁到潮汕,按祖籍的习惯,祭祖要用面食当果品,南方不产麦子,只能用大米来做果品。这就是“粿”的来历。后来,祭祀食品的原料和做法不断花样翻新,相沿成习,人们就把所有祭祀的包点都称为“粿”。潮人在运用稻谷做小吃方面可真是出神入化,竟然可以是一种原料既是皮也入馅——“米包米”的。如有一种叫“桃粿”的小吃,糯米粉做皮,糯米饭入馅,粘米亦可作为材料(糯米的吃了易腻而粘米则不会),非但不觉乏味,还非常清香可口。
2009年02月07日 09点02分
2
level 9
宠坏晚上好
我还米有吃完饭 闹
看到你di帖子。。。饿了~~~
2009年02月07日 09点02分
3
level 9
核桃粿也叫石榴粿。。。
在过节拜神的时候是必不可少的祭品之一哦
2009年02月07日 09点02分
5
level 9
我刚吃了2个小吃,晚饭报销啦。。。
被我爸骂了一顿,说我发神经,自己开汽车去潮阳。。
对潮阳路又不熟悉,我说妈在旁边啦,难道她回家还会迷路啊
2009年02月07日 09点02分
6
level 9
以前都是油炸食物哦,但是潮汕小吃大部分都是甜而不腻的东西啦,所以我爱死它们,吃了22年还想吃。。。哈哈
2009年02月07日 09点02分
7
level 9
旁边那个叫酥饺里面包的花生还有瓜子糖还有芝麻,圆形那个叫什么饼我也忘记啦。。。
2009年02月07日 09点02分
8
level 9
这个叫兰花酥。。。
造型是个蝴蝶结啊。。。
非常好吃,非常脆,有芝麻和姜片还有葱加糖
入口即化,超级好吃,后悔没买多点,在潮阳回来路上在车里被我和妈妈干掉啦
2009年02月07日 09点02分
10
level 9
造型独特的菜头粿哦。。。
这个是还不能吃的,还要煎啊。。。
有时候晚上喝功夫茶时候的小吃,也是零食
2009年02月07日 09点02分
11
level 9
这个怎么解释呢。。。。
潮汕话叫做LUA『潮汕拼音啦』
原材料是地瓜和芋头,切成条和芝麻做的。。。
2009年02月07日 09点02分
13
level 9
看上去有点油 是不是都以甜的为主 记得sonson说自己很爱吃甜食 嘿嘿
2009年02月07日 09点02分
14
level 9
最后一个来了。。。
耗果。。。
里面包著蛋,虾还有鱿鱼须还有。。。太多太多啦,都记不住了。。
2009年02月07日 09点02分
15
level 9
是啊,潮汕小吃都是有点填,喝功夫茶的时候当零食很不错哦。。
是很油,所以吃前用食物吸油纸把油给吸了就很好吃,还有加些喜欢的配料,例如酱油,辣椒,还有一个不知怎么解释的酱。。
2009年02月07日 09点02分
16
level 9
这个看上去老大老诱人的
满点问问cc 上次去汕头 吃了这些没
我想没吃过的话 应该也不能算完全游过汕头吧 呵呵
2009年02月07日 09点02分
17
level 9
完毕啦。。。
汕头是我家,所以我爱我家。。。
有大海还有蓝天白云当然还有那么多的小吃给我吃。。
都不想走啦。。。哈哈
2009年02月07日 09点02分
18
level 9
总要找机会去汕头 自己亲眼去看看 玩玩 吃吃 逛逛
2009年02月07日 09点02分
19
level 9
完毕啦。。。
汕头是我家,所以我爱我家。。。
有大海还有蓝天白云当然还有那么多的小吃给我吃。。
都不想走啦。。。哈哈
作者:緀宠坏伱 2009-2-7 17:52 回复此发言
--------------------------------------------------------------------------------
谢谢啦 一个生活在汕头的人给我们介绍汕头 果然很诱人的
2009年02月07日 09点02分
20