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刚看见个吧友做的辣椒油，我也去做，果然还是黑色的，怎么能让它红了？
2017年10月06日 11点10分
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辣椒先放锅里褒，褒的差不多了，拿出来用蒜罐子捣碎，加辣椒面，烧油均匀浇，里边可以放点芝麻
2017年10月06日 11点10分
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level 13
分两碗，油烧熟凉着，七成热浇第一碗，五成热浇第二碗，然后把两碗兑一起搅一下，又辣，颜色又好看，浇之前放点芝麻和盐
2017年10月06日 11点10分
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这是辣椒面的，辣椒段的先用水煮一下，然后烧热油，辣椒段放里迅速翻炒出锅，两种，不管哪一种，火候和油温最重要
2017年10月06日 12点10分
辣椒段煮完再油炒有水油乱蹦咋办
2017年10月06日 12点10分
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辣椒油要分三次加油。第一次少加一点，第二次多加，第三次全部加上。加油时不断搅拌，同时辣椒也不是一种。比较经典的是朝天椒，二荆条，灯笼椒各三分之一。朝天椒管辣，二荆条管香，灯笼椒管色。至于油温只有自己慢慢摸索了，别人没法帮助。
2019年12月19日 02点12分
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