经云：善施饿鬼一揣之食，是人福德即是菩提，菩提者不可限量，是故福寿不可限量。

1、变食真言 7遍：
南无萨嚩怛他誐哆 嚩噜枳帝 唵 三跋啰 三跋啰 吽
(Ná mó sà wá dá tā ye duō, wá lū zhī dì, ān sān bá lā sān bá lā hòng)
2、四如来名号 3遍：
南无多宝如来
南无妙色身如来
南无广博身如来
南无离怖畏如来
3、弹指七遍，再用手端着食物洒出去。（完）
不要执着怎么弹指，用拇指和食指 或 拇指和中指都可以，本部经的施食方法主要靠咒力和佛号的力量。

建议至诚念佛（南无阿弥陀佛）100声乃至10声，承佛慈力，愿此上妙饮食、甘露水普现法界一切如父母的饿鬼众生前，愿他们皆悉充足饱满、脱离苦身、往生净土。
回向：愿此此功德、平等施一切、同发菩提心、往生安乐国。（或 愿此此功德、平等施一切、悉发菩提心、同生极乐国）

备注：步骤2念完之后可加念施食偈语：汝等鬼神众，我今施汝供，此食遍十方，一切鬼神共。（此偈语不仅仅用于某个时辰，全天都可以用，因为施食是依靠佛力加持，自然扫荡一切时空限制）
其它说明：
时间：每于晨朝及一切时悉无障碍。
食物：取一净器盛以净水。置少饭麨及诸饼食等(不需要使用菜肴)。
功德利益：加持食施鬼。便能具足无量福德。则同供养百千俱胝如来功德等无差别。寿命延长增益色力善根具足。一切非人夜叉罗刹。诸恶鬼神不敢侵害。又能成就无量福德寿命。
施食的食物，可以是熟饭、饼干、奶类等，或者是最简单的用七粒以上的米加满水就行或者是面条等，但不要菜茄。多用心准备香喷喷的食物当然比纯粹的7粒米更好，请看“施食用七粒米还是多多益善的问题”。

不用这么复杂，农民种地养活了天地那么多众生就是施食。你种花吸引蜜蜂蝴蝶来吸花蜜也是施食。

可以！施食功德不思议！