【打春】一年之计在于春~!
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戴梦娜 楼主
一楼喂百度!吃春饼啦~~~
2009年02月04日 11点02分 1
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戴梦娜 楼主
立春日期的计算
  计算公式:[Y*D+C]-L
  公式解读:年数的后2位乘0.2422
加3
.87取整数减闰年数。21世纪C值=3.87,22世纪C值=4.15。
  举例说明:2058年立春日期的计算步骤[58×.0.2422
+3
.87]-[(58-1)/4]=17-14=3,则2月3日立春。
2009年02月04日 11点02分 3
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戴梦娜 楼主
升机勃勃咬春宴
  立春,是一年之中的第一个节气,气温逐渐升高,人之阳气步步升发,讲究食补的中国人,此时选定了具有辛甘发散之特质的食物,让身体顺应天时。 
  古时,人们在立春时要摆咬春宴,咬春宴上除了萝卜生菜,还要有春饼春卷,凡可咬可食可补之物,皆可入席。 
  今天,我们发现了更多“春味”,只要有“咬”这个动作的我们都要吃一吃,只要是性属辛甘升发的食品我们都要补一补,有荤有素,有中有洋,组成了现代咬春宴。
  只做一道菜的竹鱼坊真正把一道烤鱼口味做到了家。泡椒、麻辣,从鱼到整道菜中的蔬菜,无一不浸染着辣的芳香,是酸辣的绵香,也是干辣椒的呛香,筷子一伸出手,就再也停不住了。东单的竹鱼坊深深地埋在北极阁三条的小巷里,不花点工夫是找不到的,不提前定位也是吃不上的。一条鱼要经过很长时间的碳火细烤,等客人落座店内后,开始烹制汤汁,鱼与汁伴随着青笋,藕块以及豆干芹菜等各种材料隆重汇合在烤盘之上,被细碳小火边烤着,边端上桌来,不多会儿,各式配菜都深深地浸入了鱼的肉香和调汁浓郁的味道,先拿蔬菜“开牙”。稍安勿躁,等鱼肉变了颜色,卷曲着浸在汤汁里的时候,再挑来吃掉,此时才是最佳味觉。坐在竹鱼坊的落地大玻璃前,脚下流过清澈的小溪,茶室一般的环境下是吃烤鱼的热火朝天。烤鱼虽然貌似一道粗菜,可当你跨进竹鱼坊的玻璃大门时就开始觉得,烤鱼除了满足口腹之欲之外,也能吃得很有情调,也能吃得很享受。
2009年02月04日 11点02分 5
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戴梦娜 楼主
反正跟我们家吃的不太一样!!
我们家吃了,春卷,春饼和年糕~~~
摊鸡蛋,酱肘子,炒菠菜和豆芽菜。。。还有咬水萝卜~~~o(∩_∩)o...哈哈
2009年02月04日 11点02分 6
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戴梦娜 楼主
春卷真好吃啊~~~一定要买全素的,听我的没错!!
2009年02月04日 11点02分 7
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戴梦娜 楼主
春饼来了~~~就这几种菜,自己喜欢吃就好!!
2009年02月04日 11点02分 8
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戴梦娜 楼主
卷好的~~~春饼的皮是烫面的,要很薄,不破才好!!
必须要有的菜有,豆芽菜(今天涨价涨了一倍),菠菜,韭菜,粉丝;还有生菜,萝卜。。。另外春饼里一定还要放肉和摊鸡蛋!!!
我家的春饼里卷的是酱肘子,韭菜葱花摊鸡蛋,和烹豆芽菜,菠菜粉丝炒肉末。。。另外蔬菜拼盘,蔬菜春卷,有生菜、萝卜、笋。。。还吃了炸年糕!!
大家也都记得回家吃点吧~~~~~~
2009年02月04日 11点02分 9
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戴梦娜 楼主
  春季养生另一方面,就是要防病保健。特别是初春,天气由寒转暖,各种致病的细菌、病毒随之生长繁殖。温热毒邪开始活动,现代医学所说的流感、流脑、麻疹、猩红热、肺炎也多有发生和流行。为避免春季疾病的发生,在预防措施中,首先要消灭传染源;二要常开窗,使室内空气流通,保持空气清新;三要加强锻炼,提高机体的防御能力。此外,注意口鼻保健,阻断温邪上受首先犯肺之路。 
  春季气候变化较大,天气乍寒乍暖,由于人体腠理开始变得疏松,对寒邪的抵抗能力有所减弱,所以,初春时节特别是生活在北方地区的人不宜顿去棉服,年老体弱者换装尤宜审慎,不可骤减。《千金要方》主张春时衣着宜“下厚上薄”,《老老恒言》亦云:“春冻半泮,下体宁过于暖,上体无妨略减,所以养阳之生气”。春天在起居方面,人体气血亦如自然界一样,需舒展畅达,这就要求我们夜卧早起,免冠披发,松缓衣带,舒展形体,多参加室外活动,克服倦懒思眠状态,使自己的精神情志与大自然相适应,力求身心和谐,精力充沛。 
  饮食调养方面要考虑春季阳气初生,宜食辛甘发散之品,不宜食酸收之味。《素问·藏气法时论》说:“肝主春,……肝苦急,急食甘以缓之,……肝欲散,急食辛以散之,用辛补之,酸泻之”。在五脏与五味的关系中,酸味入肝,具收敛之性,不利于阳气的生发和肝气的疏泄,饮食调养要投其脏腑所好,即“违其性故苦,遂其性故欲。欲者,是本脏之神所好也,即补也。苦者是本脏之神所恶也,即泻也。”明确了这种关系,就能有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品,草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等,食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。 
  春季养生要顺应春天阳气生发,万物始生的特点,注意保护阳气,着眼于一个“生”字。按自然界属性,春属木,与肝相应。(这是五行学说,以五行特性来说明五脏的生理活动特点,如肝喜调达,有疏泄的功能,木有生发的特性,故以肝属“木”)肝的生理特点主疏泄,在志为怒,恶抑郁而喜调达。在春季精神养生方面,要力戒暴怒,更忌情怀忧郁,做到心胸开阔,乐观向上,保持心境恬愉的好心态。同时要充分利用、珍惜春季大自然“发陈”之时,借阳气上升,万物萌生,人体新陈代谢旺盛之机,通过适当的调摄,使春阳之气得以宣达,代谢机能得以正常运行。
2009年02月04日 11点02分 11
level 6
娜娜,这大晚上的,我又饿了。。。
2009年02月04日 15点02分 14
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