我家都挺喜欢吃四季豆、秋葵的，周末刚好冰箱只剩下一点四季豆、秋葵，各炒一盘有点不够，又刚好只有我和女儿在家，于是乎，我就用这二款一起炒了盘鸡蛋，我们以前都是喜欢吃白灼秋葵，这一次是将秋葵切开来，女儿很惊奇说这秋葵切出来挺漂亮的，还告诉我往后就这样切，好看又好吃。哈哈。小家伙也有不错的审美观哦。
小时候我超级喜欢吃炒鸡蛋一类的美食，家里的韭菜，大蒜苗，葱花炒鸡蛋....在那个年代，如果有一小碗，都足够我美美的幸福上好几天，感觉嘴角都留有余香，尝起那鸡蛋，那菜，除了香，我能尝得到甜的味道....
这是一道快手家常菜，炒出来挺香的，味道也不错哦。
材料：秋葵8根，四季豆一把，油盐，鸡粉适量。

做法如下：
1、 秋葵洗净，四季豆去掉两头及筋络

2、 四季豆切小段，秋葵切小圈

3、 另取一碗，磕入俩鸡蛋

4、 加盐，打散成蛋液。

5、 锅烧热，下适量油，加蒜爆香，先下四季豆爆一爆

6、 四季豆七八成熟时再下秋葵，加盐和鸡粉炒匀

7、 将蛋液倒入锅中。待凝固再翻炒

8、让每一个秋葵、四季豆都裹上蛋液，炒至微干即可。

9、 盛出开吃。
小贴士：
1、我挺喜欢将蛋液淋到菜上再一起翻炒至微干的这样炒法，相对于将蛋炒好，菜炒好再混合，我更喜欢前者，这样炒出来比较香哦。个人喜好哎。
2、四季豆要先炒，一定要炒熟，否则易中毒，秋葵易熟，稍微炒下即可。