梅溪的“水龙会”是一场群众性的消防演习，其壮观和热闹不亚于傣族的泼水节，其新奇和有趣又成就了小镇独有的民俗体育盛会。
今天，80高龄的梅溪老人杨茂国为我们讲述梅溪的“水龙会”。
上世纪五十年代以前的梅溪，上街下街、前后街的老百姓很多都住着草房，火灾时有发生。为此，梅溪商会发起并成立了一个民间的消防组织，名叫“水龙会”。　　“水龙会”由不同型号的消防车（俗称“水龙”）组成”。设备分置在各个村，由各村自行管理。在梅溪中街建有一个龙王庙，庙里有一尊很标致的龙王雕像，俗称“龙王菩萨”。为了使该机构发挥最大效应，并引起民众的兴趣和重视，在每年的农历五月二十，这里都要组织一次全方位的消防演练，届时四邻五乡的男女老少都涌到梅溪来观看。