纤维可以帮助我们抵御衰老和常见疾病：
管理血糖，降低糖尿病风险
帮助排便，清除毒素和过量的激素，降低癌症和肥胖的风险
减少心血管疾病和中风的风险
提高整个消化系统的健康-尤其是可溶性纤维
通常你的目标应该是每天摄入20g-35g纤维，根据你的体型来调整。
摄入不同种类的水果、蔬菜以及天然淀粉可以帮助你完成这个目标。如果你是因为糖尿病或肥胖而吃低碳水化合物的饮食，你需要补充不可溶性纤维，因为它主要存在于淀粉类食物中。我的建议是每天两次摄入一大勺冷水冲泡的马铃薯淀粉。
从植物中摄取足够的量几乎是不可能的，红肉如牛肉和羊肉含有较高含量的左旋肉碱。
左旋肉碱是脂肪燃烧的燃料，研究表明补充左旋肉碱能够帮助减重，减少脂肪囤积，因此，左旋肉碱对减脂是绝对必要的。
以下是你应该了解的关于左旋肉碱的信息：
在胰岛素水平低时，左旋肉碱效果最好，因为胰岛素会降低其活性。
左旋肉碱的主要来源是动物性食物。所以，如果你是素食主义者，还想减肥的话，额外补充左旋肉碱是很重要的。
左旋肉碱降低皮质醇水平，这有助于你减肥。
肉碱降低胆固醇、动脉粥样硬化风险。
肉碱促进脂肪燃烧和肌肉的生成。
但是要注意，左旋肉碱本身并不能直接进行减肥，需要结合营养和运动，才会发挥它的作用。所以，你需要同时进行力量训练，并控制饮食中的糖类。
“你吃什么就是什么”是一个片面的说法。更准确地说，应该是“你就是你所吃的、消化的、吸收的东西”总之，你的整个消化道需要正常工作，才能保证你吃的东西真正发挥益处。如果你不能很好地消化和吸收，你吃再好的蔬菜水果蛋白质都没多大用。
你的消化系统是庞大、复杂并非常重要的。一旦你了解了你消化系统拥有的重要功能，你就会有更多的动力来保持它良好的状态：
消化道从你的嘴到肛门，构成暴露在外的最大的器官，延伸出来会有一个足球场的大小。这么大的暴露在外的部位，同时意味着它也是构成你免疫系统的重要组成部分。随着年龄的增长，你的免疫力会减弱，而保持消化道的健康将有助于你维持免疫力。
大脑中2/3的化学物质是在消化道中产生的。所以健康的消化道会改善你的情绪、注意力和幸福感。相反，受损、虚弱、感染的消化道与抑郁症和精神健康不良有关。
消化道也负担着重要的解毒功能，排便是清除毒素的首选方法。而良好的消化道功能可以降低癌症、糖尿病和高血压的风险。
不要忘记食物的实际消化水平：想象一下，用热能把一份食物转化成能量是多么困难，你可能得花大约一个小时，才能把它烤熟并转化为能量。但你的消化道可以在没有热能的情况下做到，它确实需要的是酸和酶。这就是为什么你的胃比你身体的其他部位酸性强300万倍。当它是健康的，它可以保持其酸度在
正确的
水平。
消化良好的食物意味着你可以吸收更多的营养、减少腹胀、没有胃酸倒流和便秘。
那么你的消化道到底有多健康呢？
你可以做下面这个测验，根据情况
打分
：
0分 - 从来没有
1分 - 很少
2分 - 有时
3分 - 经常
1.胃酸酸度偏低 （好<10分；坏>20分）
过度打嗝
口臭
排便困难
餐间和餐后饱胀感
难以消化水果和蔬菜
粪便中发现未消化的食物
排气恶臭
便秘超过三天
频繁使用泻药
2.胃酸酸度低（好 <7分； 差 >14分）
饭后1-4小时感觉胃痛、烧灼感
频繁使用抗酸剂
饭后一两个小时候就感觉饿
躺着或向前弯曲时感觉烧心
服用抗酸剂、牛奶等感觉暂时缓解
休息和压力引发的消化问题
吃辛辣的食物、巧克力、柑橘、辣椒、酒精和咖啡因感觉烧心
3.大肠（好<10分 差>20分）
感觉排便不充分
排便或排气时下腹疼痛
便秘和腹泻交替
腹泻
便秘
大便干结
舌苔厚重或有裂纹
口臭
每天排便超过三次
频繁使用泻药
4.小肠（好<9分；差>19分）
吃
粗粮
和纤维会发生便秘
饭后2-4小时感觉消化不良和胀气
胸腔左侧压痛
大量排气
恶心/呕吐
粪便恶臭、粘液样，油腻或不成形
尿频
口渴、食欲增加
减肥困难
我希望你的得分都是好的。但如果不是，下面是你可以改善消化能力的一些建议：
降低你的压力水平：压力较大会使得你的消化系统和免疫系统都受到刺激，同时，压力较高也会降低胃酸水平，导致食物消化较差、腹胀
避免容易造成过敏的食物，如小麦、乳制品和大豆
服用低剂量的盐酸补剂（如果你没有溃疡病史）来保证胃酸水平
补充消化酶和益生菌。