level 8
去皮高粱米怎样做半固态发酵
2017年08月15日 16点08分
1
吧务
level 15
level 8
？？？？
2017年08月24日 09点08分
3
level 7
蒸熟，在容器中培菌糖化，再加水，与大米半固差不多
2017年08月24日 11点08分
4
加水时是生粮的几倍？两倍？
2017年08月24日 12点08分
0.8到1.2倍，注意蒸熟后的含水量！
2017年08月24日 12点08分
level 3
楼主试验结果如何呀？
2020年03月07日 16点03分
5
level 12
还去皮，我都是买高粱壳做辅料固态发酵
2020年03月07日 18点03分
6