大家好这里是番茄w
内容如标题。
祝食用愉快

1，拿破仑时期的信息传输:
(1)军队中:
在军队中的信息常以远近两种距离相区分。当路程较近或事态急迫的单场战役需要进行情况报告时，法军常让参谋、副官等人骑马传送或以旗语送达。
这种传送的方式的好处当然是简单，精准度高。而其弱点则是常会发生一些奇特的突发事件，防不胜防，有时会影响整个战局。而在这所有的“突发事件”中，四臂村发生的失误最让人啼笑皆非——
在战斗过程中， 奈伊元帅的战斗工作急需埃尔隆(Erlon)的兵力支援。但拿破仑却在此时抽走了这支力量。可想而知，奈伊这个死**(咳咳，这是爱称)暴怒。
就在此时，皇帝的另一名副官一一福尔班．让松(Forbin．Janson )上校．又带去了苏尔特写于3点13分的命令：
陛下要我向您转达，你需即刻部署， 以包围敌人(普鲁士)右翼和后撤的部队， 法国的命运就在你的手上。请执行你的命令，不要犹豫．将你的军推上布里(Brye)和圣．阿芒(S.Amand)高地以配合取得胜利。
不幸的是如此专业的指令后面还缀了一句皇帝(拿破仑)的口头指令：尽快解决四臂村。 可想而知，可怜的奈伊看了之后暴怒．这很可能把让松吓着了，无论是论是惊异于奈伊的怒火还是其他什么原因，他忘了把信件交给奈伊。(……)奈伊冷静了下来对让松说：“你去告诉拿破仑你看到了什么．我面对的是威灵顿的整个军队．我会尽我所能守住阵地．但埃尔隆再不出现我无法保证更进一步的推进”于 是上校离开了，带着苏尔特给奈伊的命令。后者直到晚上才看到这个命令。而此刻可怜奈伊仍纠结于“夺下四臂村”。
(来自楼主的吐槽:这就是所谓的一句话毁掉一场战役么……拿皇作死*1)
远距离的信息传输则由飞鸽和信号塔承担。而以沙普兄弟命名的沙普信号塔则分为信号板和旗语两种。
沙普信号塔对天气的要求极高，在布洛涅的英吉利军团(也就是日后的“大军团”)中，第一次使用此信号系统的是大军团总司令苏尔特。(嗯……其实布洛涅的信号塔是拿皇用来向英国人示威的2333)。在一开始，小苏对这种信号传递系统并没有什么好感。以下是《苏尔特传》的一部分记载:
“布洛涅与
巴黎
之间的快速通信也很重要。大革命前，沙普兄弟为法国引入了一套 在山顶和高大建筑顶端设置旗语信号的“电报”系统。第一执政大大发展了这一创新，不吝时间、金钱与人力将沙普线延伸至布洛涅。布洛涅的信号站位于贝尔蒂埃、苏尔特与布吕克斯司令部附近的钟楼。1803年平安夜，苏尔特第一次用这个系统发信，但是信息未能送达， 因此他拒绝再发“电报”，直到1804年5月皇帝直接命他每天用沙普线和巴黎联系两次。 这种“电报”天气恶劣时无法使用，但苏尔特在布洛涅期间，它仍然是两地间的常规通信方式。”
(来自楼主的吐槽:拿皇作死*2，据说这玩意画了法国不少钱。)

……敏感词……那我发图片了。
2.军队与国内

dd

Up

这也……太学术了吧不过我喜欢

好吧，下次我们更点不学术的——
拿战时期法国的美食

美食^q^法国的美食可是超棒啊

我喜欢学术^_^好想看法国美食啊啊啊

赞美番茄
太太
，一直都想入拿战，就先吃太太安利好了！(才不是因为吃的x)

想看法国美食_(:зゝ∠)_填坑什么的tan 90°啊╮(￣▽￣)╭不过我能让民主给你填坑

嘿，你们可爱的楼主更新了w
由于本节内容较多，分两次更新w

首先我们来看两段资料:
1.所有的用餐者都很有礼貌，他们面带笑容，有的还哼起了小调。新时代的影响体现在上菜的顺序上：分两次上菜，每个人能 尝到八道精美的菜肴【^q^】，一道精制的甜点。上等的瓶装葡萄酒放在 桌上，而在从前，酒总是事先倒在个人的小圆杯里。咖啡在餐桌上喝，此时，小女儿起身从父亲那里接过已在父亲的杯中浸过的 糖块。
2.穆瓦特太太，这个雕塑家的妻子，记录下了为她院士丈夫的朋友 们准备的一次晚餐：浓汤．萝卜．黄油和醋渍小黄瓜，白煮肉．童子鸡，小馅饼，排骨．块菰鸡，两只小山鹑．沙拉、花椰菜，苹果奶油布丁、奶酪、水果、咖啡和甜烧酒。其量足够6至10人享用。至于玩皮克牌或埃卡泰牌的聚会，通常只供应葡萄酒或糖水。而在舞会上，会上一些果酱松糕、黄油面包片和松甜圆面包，伴以糖汁和潘趣酒。
以上是拿破仑时期两个普通人家的饮食，可见拿战时期法国饮食业的昌盛。而出现这种昌盛的原因，则是约瑟芬皇后的大力推广。【约瑟芬皇后可是个大美人啊w】
餐馆的出现给饮食艺术带来了两个额外的东西：精美的装潢和包含数百个菜名的菜单【……我天，数百个，吃死你们】。旅馆老板提供的糟糕伙食在这昂贵的新事物前被忘记了。提供这一新事物的是从前贵族家中的厨师们。他们原来的主人逃往国外后，他们就失业了。新生的餐馆有：李树、311，黎塞留大街、韦利、勒加克、梅奥、罗贝尔等等。各种价位，各种风格的餐 馆都有：从单间雅座到路边小店，从六镑一道的“块菰主菜”到便宜的清炖牛肉。
此外，餐馆模式改变了人们用餐的时间：早上人 们用早餐的时间为七点到八点，喝咖啡，茶或巧克力，吃面包和黄油。早餐后来成了大陆封锁政策的主要牺牲品一一对英国商品的禁运导致了糖、茶叶和可可的短缺。(拿皇作死*5)这也是将妇女从原来的生活方式中解 脱出来的充足理由。除了外省，人们不再在中午用餐，而是放在两点 到六点间，越晚越显高贵。午餐餐谱除了没有汤，与晚餐没什么不同。两点到三点的时候喝茶，至于宵夜则根据情况而定。请客吃饭通 常是在晚餐时。因此，如果那些回忆录可信的话，除了晚餐，其他时侯人们都是在厨房用餐。

接下来，我们重点介绍法国人一年十二个月的菜谱。【资料来源:《美食宝鉴》】
一月是享用好肉的季节:
这个月巴黎会出现大量来自奥弗涅和科坦登的牛肉。这些肉含有鲜美的脂肪，其中的牛腰肉是顶好的，是做一道好菜的首要元素。将牛腰肉弄嫩，水蒸．伴以用鱼和刺山柑花蕾做成的酱。 在这个季节，这道菜最适合人多且饥饿的餐桌了【我已经很饿了！】。牛肉还可做受 人欢迎的白煮肉，人们更喜实用牛臀肉而不是牛大腿内侧的向来做这道菜。上菜时，牛臀尖要处在正中间。如果牛臀肉伴以高汤煮的白菜丁、夹以肥膘肉、覆上小香肠，那将是一道令人赞下绝口的最奢侈的白煮肉。而最普通的做法是伴以用高汤煮熟的土豆。牛不仅提供牛腰肉和白煮肉，它的其他部位也可被做成各式的主菜。
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【说到这儿，这本书的作者还毫不客气地嘲讽了一下英国人:
如果从割完牛腰肉的地方小心地割下一薄片肉，将它放到架上烤一会儿，再放入热的盘中，不用其他的作料．只需新鲜的黄油粒，不用其他的配菜，只需整个的抹有黄油的土豆．这就成了英国人说的他们餐桌上的主菜牛排。而在法国，这只不过是饭后的点心罢了。】
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2月，家禽占据了这个位置。
鸡在嘉年华会上大放异彩。人们在那个时节吃肥鸡，将其做成能同时满足人三种感官的烤鸡。即使是烤也有超过20种做法。【我忽然明白为什么菜单上有数百道菜了】但如果将鸡从滴油盘放到了平底煎锅，那就成了另一种做法，更不要说是烩鸡块了。将鸡做成杂烩是最简单、也许是最好的方法之一。
3月：海鲜拥有着无上的荣光，充满了整个市场。大量的鲟鱼，鲑鱼，鳕鱼，菱鲆，大口，箬鳎鱼，大小鲽鱼，黄盖鲽，鳟鱼，牙鳕鱼，鲱鱼，牡蛎上市。至于做法，格里摩·德拉雷尼埃给出了很多的建议:“例如在里昂，那里的规矩是:鱼一旦出水就不能再入水。而在巴黎，就好比酒在这儿就贵得多，人们对这规矩就放松得多”。4 月，“复活节的这段日子也是羊羔和火腿的节日。。5月是青鱼的月份。6月，“享受蔬菜”。但美食家们并未列明何种蔬菜．7月也是如此：随着夏季的过去，我们经历了一个没有美食的令人不快的季节。 因为真正的美食家从不屑于蔬莱和水果，食用它们只是为了清洁牙齿和清新口气【……】8月同样匱乏。9月是斑鸫和朝鲜蓟的月份。也是在这个月，禽蛋丰富了巴黎的餐桌．它们质优而价廉。”10月，书上给出了很多关于奶油和糕点的建议。尽管它们需要储存：“真正的美食家不重视这些小玩意儿。【……】常乐意将它们交给女士们处理。”
火鸡和鲱鱼在11月份上市。12月则是吃年夜饭的月份。格里摩推荐了小母鸡饭。
【辅祭端上了四个冷盘，有红肠、小肥香肠、奶油白香肠和脱脂黑香肠，再加上一条猪舌、十来只填有块菰和开心果的猪蹄， 以及新鲜的排骨。在餐桌的四角，有两块花式糕点和两道甜食分别是圆馅饼和奶油水果馅饼以及奶油沙司和水果奶油布丁。】
【来自楼主的吐槽:法国的美食家真是傲娇】。

@机械师在伦敦 @一副墨镜两把枪 @◆赤城◆ @西凤酒中的白凤 @水瓶quanjiaren