请教下，杭椒牛柳里的牛柳腌制是怎么做的我的味道一直不好。
厨师吧
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淮南市民
楼主
我是将牛肉切条，放盐糖味精鸡精，黄酒，耗油，十三香，嫩肉粉，五香粉。用手挪吸收。冰箱备用。厨师们说不行。请问下你们都是放哪些料子？谢谢
2017年06月21日 12点06分
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灯火辉煌☜
要加鸡蛋
2017年06月25日 22点06分
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level 9
灯火辉煌☜
还有淀粉
2017年06月25日 22点06分
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level 9
灯火辉煌☜
慢慢学吧。
2017年06月25日 22点06分
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level 11
嘟嘟喵1314
十三香，五香粉不放吧
2017年06月26日 01点06分
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level 8
南回燕儿
不用放香料粉吧！毕竟吃的原味，调味，加点生粉就好了
2017年06月26日 11点06分
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