看看我这萃取的合格吗
咖啡吧
全部回复
仅看楼主
level 7
maviswyb 楼主
机器19-m2，用的illy深豆刚开罐，粉量是jx600 3格子，压力表过扇形区域一点，萃取26秒，看下这萃取油脂合格吗，另外粉渣有点湿，我有哪里需要改进的，求指点。
2017年06月09日 00点06分 1
level 11
xiumulaisite
还行吧，换点新鲜烘焙的重度烘焙豆子，油脂会厚些，如果含有部分罗豆会更厚
2017年06月09日 00点06分 2
maviswyb
看你这油脂，我要换豆了，话说illy豆不好吗，很贵
2017年06月09日 01点06分
xiumulaisite
回复 maviswyb ：商业豆，没有性价比
2017年06月09日 01点06分
xiumulaisite
回复 maviswyb ：不过在商业豆里还算不错的
2017年06月09日 01点06分
dillydally111
Illy深烘42.5一罐送5包一盒的illy挂耳，也算是没有性价比？
2017年06月09日 02点06分
level 11
xiumulaisite
可以试试调细半格
2017年06月09日 00点06分 3
maviswyb
准备试试，早上来不及了，粉底水怎么破
2017年06月09日 01点06分
当红炸子鸡🌝
积水了还调细[黑线]
2018年06月26日 00点06分
level 6
流浪的老G☜
应该是流速过快吧。看你油脂的颜色很浅，油脂很薄。不过奇怪的是量又标准[汗]温度和压力没问题？
2017年06月09日 01点06分 4
level 15
丽江居士
换支新鲜豆子试试，加粉加到19g。
2017年06月09日 01点06分 5
maviswyb
看来要玩好要买称。
2017年06月09日 01点06分
丽江居士
@maviswyb 是的，还有各种压粉器，各种改装，不败哥最近出恒压的，可以试试。
2017年06月09日 01点06分
level 11
bocxt12
我的20要是压力表在这个位置，流速比你照片上看起来大，所以我压力都控制在三点左右 。
2017年06月09日 01点06分 6
level 6
L咖啡烘焙室
看到磨豆机进来吐槽的，illy值得更好的磨，磨豆机是硬伤
2017年06月09日 01点06分 7
maviswyb
[你懂的]好像是这么说，看一些店里都5.6000的磨，咋这M2，也陪不起哪种磨
2017年06月09日 16点06分
L咖啡烘焙室
回复 maviswyb ：磨是重点.
2017年06月12日 03点06分
level 9
蠢蠢的瓜
加粉量 就没这么多水了 吐槽爱丽豆子 垃圾
2017年06月09日 02点06分 8
level 7
孤帆自赏5
还可以压下去一点点，另外粉还细一点，我也是菜鸟
2017年06月09日 06点06分 9
level 11
冷涼卡豪
咖啡是用来喝的,不是用来看的.
2017年06月09日 06点06分 10
level 12
彩票重灾区
豆子时间过长，换新鲜豆子会好点
2017年06月09日 06点06分 11
level 13
划船靠🌊不靠桨
萃取可观 没问题
2017年06月09日 11点06分 12
level 13
划船靠🌊不靠桨
湿的话 要么粉量不够 要么机器没有充分预热
2017年06月09日 11点06分 13
level 1
ezlive4s
过程看上去好象没问题，难道是温度不够？
2017年06月09日 11点06分 14
maviswyb
明天我再试试热机时间长点，粉加一点
2017年06月09日 16点06分
裤裆10
@maviswyb 湿了的话，我反复试了，就是粉少的可能性最大，还有过于细了。
2017年11月11日 02点11分
level 8
西格玛∑
[乖]
2017年06月09日 12点06分 15
1 2 尾页