乡下饭店如何经营
厨师吧
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level 13
酒楼哥 楼主
本人在乡下新搞了个饭店,一共三层,一楼可摆两三桌,二楼三个包厢,三楼一个大包厢以及一大厅(放四桌),总体共可放12桌。 我想问下吧友这种店应该做哪类菜比较好以及如何搞好店面的开张。
2017年04月05日 04点04分 1
level 13
酒楼哥 楼主
没人吗
2017年04月05日 05点04分 2
level 13
酒楼哥 楼主
木有人吗
2017年04月05日 07点04分 3
level 6
乡下做,就看你怎么玩了,能耍着几个给你拉生意的也行
2017年04月05日 12点04分 4
难啊
2017年04月06日 12点04分
level 7
把它搞成山庄,然后弄点自助烧烤,农家饭等等……
2017年04月05日 12点04分 5
额 不行的
2017年04月05日 19点04分
level 11
有包厢订桌菜得靠关系的,突然开个店都是去吃个新鲜,这种几层楼的最不好做叫四不像,要么做私房菜那请大厨还,也得有人际关系关系和招牌菜致胜,一般大厅台子多比较宽敞明亮做做酸菜鱼龙虾地锅得等带点家常小炒即成,农家乐接待团队订桌也得关系,地段不行乡下,关系靠你自己去拉
2017年04月06日 00点04分 6
level 13
酒楼哥 楼主
一共可以放十二桌
2017年04月06日 12点04分 7
level 7
看你们哪里的消费层次了,有高消费,就可以整点特色菜,点杀,你这里的环境还是可以,走走餐厅形式
2017年04月07日 11点04分 8
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