好基友说是牛至，给我做披萨用……
这味和我买的糕草完全不一样啊，一点都不像调味品，反而像花香，和屈臣氏的护手霜同款味的！
还有个问题，这货能吃吗？

牛至，可以吃

牛至还是马郁兰？叶子表面有一层白绒状，是马郁兰。牛至是稀毛。

您这是马郁兰，也是一种香草。
做批萨的牛至是奥勒冈，或者被称为“阿里根奴”，
马郁兰：Sweet marjoram； 牛至，披萨草：oregano，都是牛至属（奥勒冈属）

能吃的。因为香气很浓，第一次先别放过多。

相对来说， Oregano更有名一点。 喜欢意大利菜肴和 批萨的朋友对Oregano都不会陌生。 而马郁兰Marjoram还有一个中文名字叫做甘牛至， 就是因为这两者长得很像，但是马郁兰的味道更甜，也更平和。 Oregano 本身有一点辛辣的味道，同时带一点柠檬的清洌，但这种区别并不十分明显。 很多美国人会把这两种香草混用。从植物学上来讲，其实马郁兰是牛至的一个特殊品种。而这两者和薄荷同属 Lamiaceae 家族。
美国香草协会有一份出版物，专门讨论这两种香草，其中提到， Oregano这个名字其实更像是一种味道，而不是一个植物品种分类。 事实上， 有好几种彼此毫无亲缘关系但是味道相似的植物的通常名字都叫做oregano。 在休士顿地区最常见的有两种，一种叫做Origanum Vulgare， 另一种叫Mexican Oregano. 前一种是一种匍匐蔓生的多年生草本植物， 后一种是小灌木。 Marjoram 耐寒性稍差，但在休士顿地区也应该可以安全露地过冬。
这两者都比较喜欢全日照，也都对土壤不太挑剔，但是牛至喜欢比较干燥的环境，而马郁兰喜欢湿润的环境。有的网站推荐把牛至和迷迭香，百里香 Thyme种在一起，因为它们都比较喜欢相对干燥的环境，以及偏碱性的土壤。而马郁兰则可以和薄荷种在一起， 因为两者都喜欢湿润偏酸性的土壤。
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马郁兰的叶子最好在新鲜的时候使用。 新鲜的马郁兰叶子非常鲜甜，很温和。 为了保持它的鲜味，可以在菜肴临出锅甚至出锅以后再放。马郁兰比较合适用来拌沙拉。。。（略）。 总的来说， 马郁兰走的是英法路线，在英式和法式的菜肴中比较常见。 牛至当然是意大利风格 。 甚至有说法是没有牛至的菜就不能算意大利菜。 牛至稍微辛辣的味道配合各种含番茄酱的菜肴， 茄子.....（略）都非常合适。 牛至可以用新鲜的，也可以用干燥过的， 但是干燥过的味道其实更强烈。 如果用新鲜的， 用量要比干燥的略多一些。
摘自：HCHC 休斯顿华人园艺协会

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左边牛至，右边马郁兰