不用烤箱的蛋糕配方——港式马拉糕 - 深圳蛋糕培训吧

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妞妞雪姨楼主

配方：
面粉130g
牛奶100g
白糖70g
全蛋液70g
熟猪油30g
泡打粉7g

制作：
1.常温打发全蛋至原体积的2倍大小
2.+白糖、牛奶、融化好的熟猪油抽打均匀
3.+面粉、泡打粉抽打至细腻均匀的面糊，无干粉颗粒
4.容器抹油，把面糊倒入容器8分满，静置15分钟
5.锅中加水，面糊放入锅中，水烧开后继续大火蒸25分钟即可

2017年03月16日 09点03分 1