为了“舌尖上的安全” 乌市要设立食品生产加工园区
2017-02-20 食全食美0991
❈❈
这些食品从哪里来？是否添加有违禁食品添加剂？为了“舌尖上的安全”，严鲜彩、周新玲、李东等12名乌市人大代表提出建议：规划设立食品生产加工园区。
为何要规划设立食品生产加工园区呢？严鲜彩认为，首先是便于职能部门集中监督、管理、检查、指导。
据悉，2016年5月，乌市被确定为第三批创建国家食品安全城市的试点城市，2016年12月，乌市召开了创建国家食品安全示范城市暨落实食品药品安全惠民工作动员大会，动员全市上下迅速行动，确保2018年实现创建国家食品安全城市目标。
根据“国家食品安全城市”基本标准要求，城市食品安全状况应持续稳定在较高水平，尤其是粮食及粮食制品、食用油、蔬菜、肉及肉制品、乳制品等主要食品安全状况需稳定在较高水平。食品安全工作落实到位的同时，群众认可和社会满意也纳入硬性标准，群众对当地食品安全状况总体满意度应在70%以上。
目前，由于没有建设集中的食品生产加工园区，乌鲁木齐食品生产加工小作坊散乱分布在市区，主要生产肉制品、豆制品、糕点、面制品等自制零售食品。小作坊加工场所狭小、卫生脏乱差、从业人员素质低，食品质量难以保证。这些食品是否安全，往往令人生疑。
据悉，为便于监管散乱差的“三凉”食品生产，克拉玛依市规划了专门的“三凉”食品加工园区，使得“三凉”食品生产安全得到进一步提高。
对此，严鲜彩提出，乌市也应规划食品加工园区，对食品加工作坊进行整体规范，严格准入，从严把关入驻园区企业，严厉查处园区制售假冒伪劣食品、使用非食品用原料和滥用添加剂等违法行为。
此外，严鲜彩还提出建议：取缔一批非法加工黑窝点、规范一批依法依规的食品生产小作坊、整合一批具有区域性集中加工特点的食品生产小作坊、帮扶一批具备一定条件的食品生产小作坊取得食品生产许可证，通过综合施策，多管齐下，引导入驻园区企业进行标准化生产，实现食品生产行业产业化，从源头上控制食品安全。
记者从乌鲁木齐饮食服务行业协会了解到：最近正在联系高新区（新市区）建中央厨房加工园区，一方面是便于政府从源头监管食品安全，另一方面也有利于中央厨房加工精细化、专业化，做大做强整个产业。
——来自 爱贴吧 Windows Phone 客户端