我先来1洋葱炒肉丝洋葱切块，青椒红椒切块，肉切丝辅料：盐，淀粉（生粉），酱油，鸡精，油首先将油倒入锅中烧到7 8成热，然后倒进肉丝翻炒一下，等肉丝变色以后倒入洋葱和辣椒块接着放盐，酱油，鸡精，（我喜欢放点老干妈油辣椒调味）等洋葱也变色后，用水调一点生粉勾芡，起锅喜欢的人可以放一点胡椒粉··呵呵，我很喜欢洋葱的味道啦··

我一天没吃饭了 。。。。

给你解解眼馋

没想到你还会做菜 = =

能不能换个菜谱教下.......- -

一般说来,饭馆或其他场所的红烧肉做法较为复杂,在家中难于完全实现,这里提出一则家庭制作的方法,供大家参考. 首先选择五花肉若干,切成3厘米长,1厘米宽的块,大小尽可能均匀.记住,一定要将毛去干净,用水反复洗净.(否则肉有怪味) 其次准备调料:葱,切段; 蒜,每瓣只切一刀; 姜,切块; 花椒,若干; 大料,两个; 桂皮,一小块. (这些放入碗中备用.) 第三取铁锅一只,放于火上,加水,烧开,将肉放入锅中,去除浮沫, 待肉略硬,取出,沥干水.(这样也可以去除肉的怪味) 第四取沙锅一个,略加一点儿水,放于火上. 第五取铁锅一只,放于火上,锅热,加油适量,油热后,加糖若干, 此时,铲子要不停的搅动,当油中沫翻起又下去的时刻,下入肉, 不停翻动,使肉均匀上色.(糖的火候莆蘸?否则极难吃) 第六将调料放入锅中,翻炒,略加一点酱油. 第七将肉盛入沙锅,添青水适量.煮. 第八开锅后,关小火,50分钟左右. 第九加入料酒,盐,再煮15分钟. 第十盛出,吃! 各部分选料要掌握好量,多练几次,会更好. 此法极适合家庭制作.

红烧肉·看着就想吃