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网友股市的创意,照搬,呵呵。主料:鸡蛋 配料:豆腐 调料:姜末,醋,盐,味精。 做法: 1:准备两个碗,4个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分别放到两个碗里,打散备用。 2:豆腐切丁焯水,备用。 3:热锅凉油小火分别炒蛋清和蛋黄(千万别炒老了)更像蟹黄和蟹肉。 4:准备一碗调汁(适量姜末,醋,盐,味精,糖,水,水淀粉。) 5:油锅煸香葱丁,依次放入豆腐丁炒好的蛋清和蛋黄,调好的汁翻勺出锅。
2008年11月05日 08点11分
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昨天做的鸡蛋炒老了,也没放糖和淀粉,吃着鸡蛋还是鸡蛋味,豆腐还是豆腐味。。。
2008年11月05日 08点11分
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