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《庄农日用杂字》全文
2009-11-15 10:02阅读：431
马益著
马益著(生卒年不详)，字锡朋，一字梅溪，临朐县七贤镇胡梅涧村人。约生活在清雍正、乾隆年间,出身于农民家庭,赋性聪颖，十岁能属文,长老异之,及长博学多闻，并习杂字艺事，无不精妙,但却怀才不遇,屡试不第，只于1757年(清乾隆二十二年)得岁贡，因而受到士绅们的讥讽和父辈的责备。一次其父训斥他：“文不成才，农不识谷，一生何以为计?”不公正的舆论压力，使他积怀难释，乃愤然执笔，写成《庄农日用杂字》(下称《杂字》)一书，以此回答人们的嘲讽，而泄心中的不平。
《杂字》474句，每句5字，一韵到底。从春耕、夏锄、秋收、冬藏，写出一年的农事活动，中间也写到饮食起居，男婚女嫁，既有生产知识、经验介绍，又有当地习俗的反映，以庄户语写庄户事，曲尽其妙，雅俗共赏。在写农家生活时，不但写了“擀饼大犒劳，豆腐小解馋”的穷苦百姓，还描述了“驼蹄与熊掌，猴头燕窝全”的财主人家，铺叙中间，对比鲜明。由于《杂字》适合农民的需要，又琅琅上口，易记易懂，因而为群众所喜爱。清末民初，《杂字》在山东及周围较大地区内广为流传，与《三宇经》、〈百家姓〉同为儿童的启蒙读物。新中国建立后，《杂字》仍备受推崇。当代作家、教育家吴伯箫在60年代初曾特意撰文，赞誉《杂字》的价值并呼吁将其作为农民学文化的课本。
马益著耕读一生，终身布衣，年逾八旬尚勤奋著作。除著有《杂字》外，还有《四书声韵编》、《无牙诗解》、《诗韵撮要》、《水灾传》、《佐酒谐谈》等十几种，皆曾行抄于世，可惜后来多已散。

《庄农日用杂字》全文：
。。。
人生天地间，庄农最为先。要记日用帐，先把杂字观。
你若待知道，听我诌一篇。开冻先出粪，制下镢和锨。
扁担槐木解，牛筐草绳拴。抬在南场里，捣碎使车搬。
粪篓太也大，春天地又暄。只得把牛套，拉绳丈二三。
肚带省背鞅，搭腰四指宽。 二人齐上绊，推了十数天。
一个撒着粪，一个就扬鞭。撇绳皮抓口，笼嘴荆条编。
拖车载犁耙，铲头犁子按。耢条湿的好，索头连横杆。
蓑衣防备雨，苇笠钉上圈。驴将辔头带，牛把缰绳栓。
领墒黑罩角，先去耕河滩。耩子拾掇就，种金尖又尖。
耧斗锤拴好，楼仓板休偏。下首种秫秫，早谷省得翻。
黍子共参稻，打砘不怕干。棉花严搪耢，芝麻种须搀。
行说立了夏，家家把苗剜。带着打桑斧，梯杌抗在肩。
捎桑把蚕喂，省把工夫耽。枝子具绳捆，叶子钐刀删。
蚕盛多打箔，苇席须要宽。老眠要做茧，簇了用密苫。
盐须早驼下，入瓮把茧淹。丝还没暇拐，麦子黄了尖。
场院结实压，苫子秆草编。市上领短工，连割带着担。
铡开麦个子，勤使蜡叉翻。下晌垛了穗，早晨再另摊。
明日把场打，麸料牲口餐。套上骡和马，不禁碌碡颠。
耙先起了略，刮板聚堆尖。扫帚扫净粒，伺候好上锨。
迎风摔簸箕，扬的蛾眉弯。若遇风不顺，再加扇车煽。
布袋往家抗，傍里记着签。晒晒才入囤，省得招虫眼。
一时贪麦忙，地荒草似毡。快着寻工夫，市价百二三。
晴天上崖做，阴雨锄河滩。急赶到北岭，棉花白泛泛。
豆角正该摘，豇豆角子干。割谷耪查子，秫秫又中砍。
黍子凿苕苗，绿豆紧用搬。黄黑豆铺子，好上尽心看。
惟有荞麦晚，打来折子圈。苘麻才杀来，还没把头删。
好麻几捆子，也得下水淹。待去摘冬瓜，月工来要烟。
来家取火纸，又到晌午天。饭锅才烧滚，鏊子支上砖。
和面速赶饼，菜蔬盛几盘。盆碗刷洗净，磁罐将绳拴。
筐里放勺子，拿过担杖担。忘了拾上筷，梃子使不堪。
看坡领着狗，黑夜省胡窜。一时贪秋忙，没到菜园边。
葱蒜芥末韭，卷心白都干，秦椒茄子瓠，王瓜老了酸。
生菜曲曲芽，君当不稀罕，萝卜栽畦脊，茼蒿最怕干。
芹菜得早种，辣菜喜晚天。菠菜共芫荽，窖着过年餐。
扁豆爬薄幛，草麻在园边。金针续根菜，椿芽年年扳。
蔓菁秋肯长，苔菜春里鲜。园边栽些菊，黄白不一般。
挪在盆子里，开来色色鲜。

挪在盆子里 开来色色鲜
摆列条几上 屋里也壮观
贪讲园中话 月工来要钱
卸犋就种麦 哪得一日闲
行说寒风至 身上一挂单
夏货全无用 换些夹的穿
棉花纺成线 速叫机匠牵
把拮织成布 不要疼染钱
染青做外套 蓝的做袍穿
裤袜俱绵厚 大鞋底用毡
羊皮暖帽子 哪怕大雪天
闲在家里坐 小袄套长衫
袍子套大袄 绉子靴卷尖
观音兜一个 蒙头并护肩
有这几件子 冷点不相干
少小在学里 穿的怕单寒
押风套着袄 暖袖冻不番
棉鞋满洲袜 脑袋遮了肩
烘子生炭火 念书也心安
煤渣滓炉虽好 生火大冒烟
小妮在怀里 抱着还叫唤
单布围裙子 尿下晒肯干
花布涎嘎拉 袄是蚂蚱鞍
缎子虎头帽 狗皮做袜穿
支盘火龙炕 面子铺方砖
去了藤縻枕 凉席卷一边
豆枕印花布 被子褥子毡
冷热都不怕 实在是好山
若不好上过 如何能这般
生财由大道 勤人不肯闲
山茧买下些 蛾口炼成绵
棉花压去种 速叫大弓弹
男女齐下手 不要坐着玩
织成绸子布 不穿现成钱
先要把粮纳 余钱把身翻
买上群廓落 冬天好踹栏
待买百麻山 十月才省钱
养猪图攒粪 瞅挣是枉然
打张铁粪杈 买个荆条篮
早起拾大粪 春季种庄田
牛棚早搪了 秫秸排个严
不漏雨和雪 可以避风寒
草根堆成块 预备好垫栏
谷穰和谷穘 喂牛不甚甜
角皮搀麦糠 吃个肚儿圆
得空拾柴火 起早磨下镰
觅汉领几个 车运似旱船
不管干和湿 一总往家搬
制下好几垛 尽供灶底烟
黏粥小豆腐 煎饼随时摊
蒸些荞麦角 蘸着蒜泥餐
烧汤泡
干饭
烀饼也休嫌
面饼大犒赏 豆腐小解馋
说的咱家话 财主却不然
弱人服参汤 肚壮吃黄连
清晨用点心 晚上吃糖园
夏天鸡卤面 鸡蛋和肉丸
麻汁调凉粉 各样材料全
冬天肥羊肉 烧黄酒数坛
狗肉常常用 牛肉蘸醋盐
血肠脏腥气 肝肺买一连
芥茉调肚子 蛋是淹半咸
南湖金色鲤 鳞鱽爱尝鲜
对虾并蟹子 买些不疼钱
围心肉一块 鹅鸭鸡相连
金华腿好吃 肘蹄烂才黏
奶猪奶羊羔 烧煮盛大盘
解手刀子片 蘸着酱油餐
鹿筋鲨鱼翅 参鲍肉丝鲜
驼蹄与熊掌 猴头燕窝全
哪怕天鹅肉 说要也不难
野鸡兔子飵 拿着不稀罕
烹茶须好叶 第一数六安
松萝和武彝 假的不值钱
南果为茶佐 桔饼共香橼
瓜钱麦门冬 荔枝和福圆
青梅南葡萄 闽姜辣又甜
榧子长生果 糖饯佛手柑
山楂桃杏李 红黑枣二般
石榴霜柿饼 榛栗核桃园
白果名银杏 壮丽天下传
油果千张饼 满洲馍似拳
糖培芙蓉枣 薄脆月饼园
酥锭梅云桂 碎果有长团
样数多不过 一霎难说完
明日去赶会 件件置办全
簸箩箢子有 笊篱桑条编
酒篘分大小 筛子不一般
刖刀铁匠打 泥板把儿弯
窑匠买了去 挣钱籴粮餐
锛凿锯斧锉 木匠有往还
锄杠和锄刃 酌量锄钩安
熨斗大的好 烙铁不用宽
剪子京式样 广针鼻头尖
有这几件子 省把裁缝搬
头绳称几两 家下整容颜
木梳忌按齿 篦子仔细参
贪买零碎物 无剩盘费钱
来到木货市 牙床列两边
门窗随人意 粱檩分直弯
抽头镶几样 箱子喜鳔粘
板櫈满洲杌 椅子柳木圈
大的是帑柜 小匣盛火烟
食盒许多用 佃户请赏钱
案板买一页 树根也休嫌
矮桌脚踏子 家常日用间
捎着俩格子 家去把机牵
这件寻常事 嫁娶两周全
娶亲赁花轿 五彩色色鲜
轿夫穿皂布 个个正当年
宫灯与高照 挑在半空悬
旗锣头里走 伞扇在后边
锁夫用一对 吹手雇两班
管家十数个 撒袋弓上弦
几个把刀勒 标子用长杆
看马备鞍笼 盖路挟红毡
前拥后护的 像个八品官
新郎穿绸缎 靴帽好新鲜
宫花头上戴 身披红盖蓝
媳妇着绫锦 浮衣泥子毡
头戴珍珠翠 狄髻妙常冠
围花金银打 箍子鸾凤悬
响铃云肩上 飘带是八仙
桃牌索子系 钗环凤头簪
不论贫和富 难以凑办全
首饰无多用 假的就省钱
男婚小登科 不是瞎弄暄
冠婚安八品 原是理当然
新人坐芦帐 官客到席间
方才让了坐 管家装上烟
茶罢换上酒 蔬菜往上端
鲜菜第一品 一连四大盘
大小十二碗 饭须两三餐
席终官客散 嫁娶两周全
人生喜幸事 这是第一番
贪讲人家话 大事上心间
早晨二十二 辞灶在眼前
糖光称几两 黄面烙几盘
烧香供神马 叠锞化银钱
奠酒辞了灶 拾掇置办年
蒸糕用黄米 加枣助味甜
发面蒸馍馍 多多揣几拳
诸般供养菜 少嗄把集赶
量上把粮食 粜来好使钱
花椒茴香有 就是少粉团
海蜇麒麟菜 虾米大的甜
香蕈与竹笋 鲁耳称几钱
想着请门神 画子捎几联
先买对子纸 丹红砂绿全
花笺共黄表 锡箔不用言
蜡烛称几斤 爆张买两盘
茂陵盅一块 碟子要花蓝
汤匙不要紧 壶要扎裹全
硝黄砂捎点 好对花药玩
将把新年过 衣服要周全
嘱咐截紫绸 要把靴口沿
手帕乌绫好 膝裤宝石蓝
带子红线纲 官粉四五钱
梭布七八寸 铜扣买连环
妮要坠子戴 小要核桃玩
一阵胡吵闹 令人不耐烦
好歹浑混罢 哪的乜些钱
总有几千吊 也是买不全
几句俗言语 休当戏言观
专心记此字 落笔不犯难。

　　《庄农日用杂字》是一部清中叶以来流传于山东中部地区的农村启蒙读物,内容广泛涉及农业生产、衣食住行、农闲副业、信仰活动、新春节庆、男婚女嫁等方方面面。本文以《庄农日用杂字》为基本依据,对清中叶鲁中地区的传统乡村民俗生活,如生产活动、衣食住用及相关礼俗生活等方面做了深入描述。从中我们可以发现,传统时期的乡村生活并非是杂乱无章、毫无规律可寻的,而是有一定的结构性特点,即是与农事节律紧密相关的。…

明清时代,中国民间私塾之启蒙读物,共有四本,叫做“三、百、千、千”。即:《三字经》、《百家姓》、《千字文》、《千家诗》。清代乾隆以后,启蒙读物又多出一本:《庄农日用杂字》。当年读过私塾而今健在的八十以上老翁,大抵耳熟能详,可以背诵如流:“人生天地间,庄农最为先。要记日用账,先把杂字观。你若待知道,听我诌一篇”。若说教育与生产劳动相结合,这本《日用杂字》,对学生识字、学以致用、联系农时,其益大焉。全书用五言韵语,把一年之内农事活动,用庄户口语大白话,娓娓写出,家喻户晓。　

仅仅这部书里面就有许多名词值得我们学习呢，得空圈点出来让大家欣赏

好文，点赞

春天地又暄
。。。我们常说，这馍馍发的真暄乎。
还有个词语常用，是喧腾。

”制下鐝和锨”
。鐝，音决。有农具名字应该是三齿鐝。

肚带，搭腰都是我们说的词儿

“二人齐上绊”。
。。。绊，音半。我们都读作盼，我怀疑我们的发音是指襻这个字。

撇绳，笼嘴，词语很亲切

耙的读音有两个：巴和怕。
放在农田里用牲口拉着用来松土粉碎坷垃的读作巴。
。。。撒菠菜前.，用耙子先平整畦子用铁耙子，此时读作铁怕子。
。。。工具用途一样，大小不一，发音不一，太有趣了。