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本人懒且馋,但还是很想当个贤妻良母,嘿嘿~~找了些人家的美食做法贴上来,让各位姐妹们有空多学学吧人常说,想要抓住一个男人,就要先抓住他的胃,为了抓住我们家那个极品男人,姐妹们努力吧~~~PS:希望大家最好能把自己做的贴上来
2008年10月24日 16点10分
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我家妹妹给了个烤箱,可一次也没用过,不管那么多,先上两个用烤箱做的美食吧~~一:蒜 香 烤 排 骨用料: 1、猪排骨一斤。 2、大蒜半个约一两。 3、白糖一咖啡匙。 4、生抽五大匙。 5、老抽一大匙。 6、番茄酱一大匙。 7、料酒两大匙。
2008年10月24日 16点10分
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做法: 1、排骨斩约两寸长的段,放入料酒、白糖、三大匙生抽,拌匀腌四十分钟以上;大蒜剁茸。
2008年10月24日 16点10分
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2、在烤盘里铺上锡纸,将排骨有肉的一面朝下摆在锡纸上。
2008年10月24日 16点10分
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3、放入已预热200度烤箱中层,上、下火150度烤十分钟。
2008年10月24日 16点10分
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4、取出烤盘,将排骨翻面,把生抽和老抽混合后刷在排骨上。
2008年10月24日 16点10分
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5、撒上蒜茸,再刷上调和油(我没刷油,导致烤好后蒜茸又干又黄)。
2008年10月24日 16点10分
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这半夜三更的,看得我直流口水啊!我的减肥计划,不会刚开始就终结在大师姐的手里吧!不管啦,先上红酒再说!
2008年10月24日 16点10分
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二:双 色 芝 士 蛋 糕 材料(6寸):奶油奶酪250克、糖60克、鸡蛋1个、酸奶 100克、玉米淀粉10克、低筋面粉10克、巧克力酱适量、 全麦消化饼干100克、黄油40克、新鲜水果适量。
2008年10月24日 16点10分
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做法:1、消化饼干装到食品袋中,用擀面杖擀成碎末,将黄油用微波炉转30秒,取出后,将饼干碎和黄油混合拌匀,铺在蛋糕模底部压实(我觉得用手掌压最方便),放冰箱里面冷藏;
2008年10月24日 17点10分
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2、奶油奶酪用微波炉转50秒,取出后,加糖(下图第一行左)打到均匀细滑、没有颗粒(下图第一行中); 3、加入鸡蛋(下图第一行右),最好是将鸡蛋打散后分次加进去打匀,我偷懒,直接打进去了)打匀; 4、酸奶加入打匀(未拍); 5、筛入玉米淀粉和低筋面粉切拌均匀(下图第二行左); 6、取一小半奶油奶酪蛋糕糊加巧克力酱(下图第二行中),拌匀调成巧克力奶酪蛋糕糊(下图第二行右); 7、将原味奶酪蛋糕糊和巧克力奶酪蛋糕糊交替倒入蛋糕模中(下图第三行左),往中间倒,慢慢就会形成年轮的效果(下图第三行中); 8、用牙签在中间的巧克力奶酪蛋糕糊上划出花纹(下图第三行右,据说用筷子划更好,牙签划出的花纹太细小了);
2008年10月24日 17点10分
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9、在烤盘里装上水,然后把蛋糕模放到烤盘里(如果是固底的蛋糕模直接放有水的烤盘里就可以了,如果是活底的蛋糕模,就需要在蛋糕模外面包上锡纸了,我包了两层),放入已经预热150度的烤箱的倒数第二层,用隔水蒸烤的方法烤60分钟; 10、时间到了,打开烤箱门,用手轻轻的拍拍蛋糕表面,有弹性就说明熟了,然后把烤箱门打开一点,让蛋糕就在烤箱里面慢慢变凉,等到蛋糕凉透了,连模子一起放到冰箱里冷藏(4-5个小时后脱模即可,但最好是过夜);11、脱模时,用刀沿着蛋糕模内壁小心的划一圈,然后轻轻的一托蛋糕底,蛋糕就完整的取出来了,再装饰上新鲜的水果,一个漂亮的水果双色芝士蛋糕就做好了。
2008年10月24日 17点10分
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成品~~这个看着就想吃啊,有机会一定要亲手做个~~
2008年10月24日 17点10分
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三:苹 果 派材料:皮:低粉250克,糖粉30克,黄油100克,泡打粉 2克,鸡蛋30克,冰水适量馅:苹果丁400克,黄油40克,糖40克,肉桂粉8克,水一汤勺,玉米淀粉1.5汤勺。其它:蛋液少许(刷表面用)
2008年10月24日 17点10分
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做法: 1.将黄油切成小块,低粉,泡打粉混匀过筛到黄油里,用手抓匀.
2008年10月24日 17点10分
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2.加入鸡蛋,糖粉,冰水,拌成团(不要用揉的,以免出筋),然后放冰箱冷藏1小时。
2008年10月24日 17点10分
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4.热锅内放40克黄油让其融化,然后倒入苹果丁,糖,肉桂粉,水,小火煮至苹果变软,出现汤汁,再倒入淀粉水煮至浓稠后关火,冷却待用。(我喜欢肉桂的味道,所以放得比较多,馅的颜色也比较深,如果不喜欢肉桂味的可以少放点)
2008年10月24日 17点10分
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