红葡萄酒为什么是红色的？它有哪些类型？这两个问题看似简单，但相信很多刚入门的童鞋都搞不太明白，甚至一些酒场老手也不见得能完完整整的说出来。今天，我们就从 6 大方面着手，教你完完全全搞懂红葡萄酒的常见问题。不管你是新手还是老手，这篇文章都值得一看，绝对涨姿势！不要太感动，叫我雷轰就好！

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一、红葡萄酒为什么是红色的？
众所周知，红葡萄酒的颜色是红色的，可是你能说出来是为什么吗？其实，这主要还是来源于酿酒葡萄果皮的颜色。因为红葡萄酒一般采用深色葡萄酿制而成，虽然果皮颜色各异，但一般有红色、紫色和蓝色三大色种。用这些葡萄酿制出来的葡萄酒就会相应地呈现不同的颜色，常见的有石榴红、深红、暗红、浅红、宝石红、暗紫色、紫罗兰色、红褐色等颜色。由于以红色居多，且大多近乎红色，因此才把这一类葡萄酒统称为红葡萄酒。
但仍需强调的是，并不是酿酒葡萄的果皮是什么颜色，酿出来的葡萄酒就是什么颜色，不过对于红葡萄酒来说其颜色差异一般也不太大。另外，在保证酿酒葡萄相同的情况下，浸皮时间越长，红葡萄酒的颜色越深。这是因为浸皮时无色的果汁与有色的果皮进行了充分接触，时间越长吸收到的果皮中的色素就越多，因此得到的葡萄酒当然就会呈现红色了。
总之，红葡萄酒的颜色主要取决于两大因素，一个是酿酒葡萄，一个是浸皮时长

二、红葡萄酒有哪些类型？
1、根据残糖含量划分
葡萄酒发酵完成后一般会残余一定量的糖分，而根据残糖的含量，我们又将红葡萄酒分为以下四类。
（1）干型红葡萄酒：残余糖分少于 4 g/l；
（2）半干型葡萄酒：残余糖分在 4-12 g/l之间；
（3）半甜型红葡萄酒：残余糖分在 12-45 g/l之间；
（4）甜型红葡萄酒：含糖量大于 45 g/l。
2、根据酒体划分
酒体指的是葡萄酒在舌头上的重量和质感，而根据酒体轻重，我们一般将红葡萄酒划分为三类：分别是酒体轻盈型、酒体中等型以及酒体丰满型。当然，还有许多红葡萄酒介于两两之间。
（1）酒体轻盈型
这种葡萄酒一般色泽浅淡，口感清爽，而尝起来则像纯净水在舌头上的感觉一样。
（2）酒体中等型
相比酒体轻盈型葡萄酒，中等酒体的葡萄酒一般色泽明亮，口感顺滑适中，就好比红茶在舌头上的感觉一样。
（3）酒体丰满型
通常来说，酒体丰满型葡萄酒的酒精含量是最高的，而且一般色泽浓郁，口感厚实，就好比牛奶在舌头上的感觉一样。